mgr Karolina Pawłowska

Dieta powinna pomagać, a nie stawać się kolejnym źródłem stresu. Dlatego w swojej pracy szukam rozwiązań, które są nie tylko zgodne z aktualną wiedzą, ale przede wszystkim możliwe do zastosowania w codziennym życiu.

Nazywam się Karolina Pawłowska. Jestem magistrem dietetyki, absolwentką studiów drugiego stopnia na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym. Od 7 lat pracuję z pacjentami – dziećmi, młodzieżą i osobami dorosłymi.

Prowadzę konsultacje dietetyczne i psychodietetyczne, wykonuję analizę składu ciała, układam indywidualne plany żywieniowe oraz wspieram pacjentów w trwałej zmianie nawyków.

Specjalizuję się m.in. w dietoterapii nadwagi i otyłości, żywieniu dzieci, psychodietetyce, insulinooporności, cukrzycy typu 2, endometriozie, PCOS oraz problemach jelitowych, w tym SIBO. Pracuję także z pacjentami stosującymi farmakoterapię otyłości, w tym leki z grupy agonistów GLP-1.

Zapraszam na konsultację, jeśli potrzebujesz wsparcia w przypadku:

• nadwagi i otyłości,

• trudności z redukcją masy ciała,

• otyłości u dzieci i młodzieży,

• insulinooporności,

• cukrzycy typu 2,

• terapii agonistami GLP-1,

• endometriozy,

• PCOS i innych problemów hormonalnych,

• SIBO i innych dolegliwości jelitowych,

• wzdęć, bólów brzucha, zaparć lub biegunek,

• wybiórczości pokarmowej,

• trudnej relacji z jedzeniem,

• jedzenia emocjonalnego,

• zaburzeń odżywiania,

• częstego stosowania restrykcyjnych diet i efektu jo-jo,

• żywienia dzieci i młodzieży,

• trudności żywieniowych występujących przy ADHD i ASD,

• potrzeby wykonania analizy składu ciała.

Leczenie otyłości

Otyłość jest chorobą przewlekłą, dlatego jej leczenie nie powinno sprowadzać się do krótkiej diety, liczenia kalorii i oczekiwania szybkiego spadku masy ciała.

Wspieram osoby z nadwagą i otyłością na różnych etapach leczenia. Wspólnie pracujemy nad sposobem żywienia, który pozwala stopniowo zmieniać nawyki, poprawiać parametry metaboliczne i osiągać efekty możliwe do utrzymania w dłuższej perspektywie.

Nie skupiam się wyłącznie na kilogramach. Ważne są również skład ciała, masa mięśniowa, samopoczucie, zdrowie metaboliczne oraz relacja pacjenta z jedzeniem.

Dieta podczas leczenia GLP-1

Pracuję również z osobami stosującymi farmakoterapię otyłości, w tym leki z grupy agonistów GLP-1.

Znaczne zmniejszenie apetytu może sprawić, że pacjent zacznie spożywać zbyt mało białka, energii, witamin czy składników mineralnych. Dlatego odpowiednie żywienie jest ważnym elementem procesu leczenia.

Pomagam zaplanować dietę tak, aby wspierała redukcję masy ciała, ograniczała utratę masy mięśniowej i jednocześnie przygotowywała do utrzymania nowych nawyków żywieniowych w przyszłości.

Otyłość wśród dzieci i młodzieży

Otyłość wśród dzieci wymaga szczególnie uważnego podejścia. Dziecko nie powinno być zawstydzane, oceniane ani poddawane restrykcyjnym dietom odchudzającym.

W pracy uwzględniam wiek, rozwój i tempo wzrastania dziecka, aktywność fizyczną, sposób żywienia całej rodziny oraz jego indywidualne potrzeby.

Celem jest stopniowe kształtowanie zdrowych nawyków bez budowania lęku przed jedzeniem czy poczucia winy.

Współpracuję z rodzicami, ponieważ w przypadku dziecka skuteczna zmiana zazwyczaj obejmuje nie tylko jego jadłospis, ale również organizację posiłków i nawyki całej rodziny.

Dieta dla dzieci

Prowadzę konsultacje dietetyczne dla dzieci i młodzieży.

Pomagam m.in. w przypadku:

• wybiórczości pokarmowej,

• bardzo ograniczonego repertuaru produktów,

• trudności z próbowaniem nowych potraw,

• niedoborów żywieniowych,

• nadwagi i otyłości,

• nieregularnego jedzenia,

• trudności żywieniowych u dzieci z ADHD i ASD.

Ważne jest dla mnie, aby posiłki nie stawały się polem ciągłej walki pomiędzy dzieckiem a rodzicem. Zamiast presji pracujemy nad stopniowym budowaniem nowych doświadczeń związanych z jedzeniem oraz rozwiązaniami możliwymi do zastosowania w domu.

Dieta przy ADHD i ASD

Osoby z ADHD i spektrum autyzmu (ASD) mogą doświadczać specyficznych trudności związanych z jedzeniem.

Przy ADHD mogą pojawiać się m.in. zapominanie o posiłkach, impulsywne jedzenie, trudności z planowaniem zakupów, nieregularność czy problemy z przygotowywaniem posiłków.

W spektrum autyzmu częstsze mogą być trudności sensoryczne związane ze smakiem, zapachem, temperaturą lub konsystencją jedzenia oraz silna wybiórczość pokarmowa.

Nie proponuję „diety leczącej ADHD” ani „diety leczącej autyzm”. Pomagam natomiast stworzyć sposób żywienia dostosowany do rzeczywistego sposobu funkcjonowania osoby neuroróżnorodnej.

Pracuję zarówno z dziećmi, jak i osobami dorosłymi z ADHD i ASD.

Dieta przy endometriozie

Prowadzę również wsparcie dietetyczne kobiet z endometriozą.

Sposób żywienia może stanowić jeden z elementów wspierających leczenie, szczególnie gdy endometriozie towarzyszą problemy jelitowe, zaburzenia metaboliczne czy nasilone dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego.

Podczas konsultacji analizuję sposób żywienia, objawy, styl życia oraz dostępne wyniki badań.

Nie chodzi o wyeliminowanie połowy produktów z diety. Zależy mi na stworzeniu sposobu żywienia, który będzie pełnowartościowy, przeciwzapalny, praktyczny i możliwy do utrzymania na co dzień.

Dieta przy SIBO i problemach jelitowych

Pracuję z pacjentami z SIBO oraz innymi przewlekłymi dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego.

Jeśli dokuczają Ci wzdęcia, bóle brzucha, uczucie pełności, biegunki, zaparcia albo masz wrażenie, że tolerujesz coraz mniej produktów – konsultacja dietetyczna może pomóc uporządkować sposób żywienia.

W przypadku SIBO unikam niepotrzebnego przedłużania bardzo restrykcyjnych diet eliminacyjnych.

Celem jest możliwie skuteczne łagodzenie objawów, a następnie stopniowe rozszerzanie diety i zwiększanie różnorodności spożywanych produktów.

Jedzenie nie powinno zamieniać się w listę kolejnych zakazów.

Psychodietetyka

Czasami pacjent dokładnie wie, co powinien jeść, a mimo to nie jest w stanie utrzymać zmian.

Wtedy problem niekoniecznie dotyczy wiedzy o diecie.

Psychodietetyka pozwala spojrzeć również na emocje, przekonania, nawyki i zachowania związane z jedzeniem.

Zapraszam na konsultację psychodietetyczną osoby, które:

• jedzą pod wpływem stresu lub emocji,

• mają za sobą wiele nieskutecznych diet,

• doświadczają efektu jo-jo,

• mają trudność z odczuwaniem głodu i sytości,

• dzielą jedzenie na „dobre” i „zakazane”,

• odczuwają poczucie winy po jedzeniu,

• mają trudną relację z własnym ciałem,

• naprzemiennie stosują restrykcje i tracą kontrolę nad jedzeniem.

W psychodietetyce nie chodzi o perfekcyjne przestrzeganie jadłospisu.

Celem jest zbudowanie zdrowszej i spokojniejszej relacji z jedzeniem, dzięki której zmiany mają szansę zostać z pacjentem na dłużej.

Analiza składu ciała

Wykonuję również analizę składu ciała.

Sama masa ciała nie pokazuje wszystkiego. Dwie osoby ważące tyle samo mogą mieć zupełnie inny udział tkanki tłuszczowej i masy mięśniowej.

Analiza składu ciała pozwala dokładniej monitorować zmiany zachodzące w organizmie podczas redukcji masy ciała, leczenia otyłości oraz zmiany sposobu żywienia.

Jest szczególnie przydatna u osób, które chcą obserwować efekty szerzej niż tylko poprzez liczbę kilogramów na wadze.

Jak wygląda współpraca?

Nie każdy pacjent potrzebuje gotowego jadłospisu.

U części osób przygotowuję indywidualny plan żywieniowy. U innych zdecydowanie skuteczniejsze są konkretne zalecenia, edukacja żywieniowa, monitorowanie efektów i stopniowe wprowadzanie zmian.

Sposób współpracy dopasowuję do stanu zdrowia, stylu życia, możliwości finansowych, preferencji smakowych, pracy, życia rodzinnego oraz czasu, jaki rzeczywiście możesz przeznaczyć na przygotowywanie posiłków.

Mam za sobą setki przeprowadzonych konsultacji oraz przygotowanych planów żywieniowych. Regularnie rozwijam swoje kompetencje i uczestniczę w szkoleniach, aby pracować zgodnie z aktualną wiedzą.

Nie oczekuję od pacjenta perfekcji.

Szukamy rozwiązania, które sprawdzi się nie tylko przez pierwszy tydzień, ale również wtedy, gdy masz dużo pracy, wyjeżdżasz, jesz poza domem albo po prostu masz gorszy dzień.

Jeśli chcesz schudnąć, potrzebujesz wsparcia w leczeniu otyłości, jesteś w trakcie terapii GLP-1, zmagasz się z SIBO, insulinoopornością, endometriozą albo trudną relacją z jedzeniem – zapraszam na konsultację dietetyczną lub psychodietetyczną.

Zapraszam także rodziców poszukujących dietetyka dla dziecka – w przypadku wybiórczości pokarmowej, nadwagi i otyłości, a także trudności żywieniowych związanych z ADHD i ASD.

Możesz umówić się również na analizę składu ciała.

Pierwsza konsultacja pozwoli dokładnie przyjrzeć się Twojej sytuacji i wybrać sposób współpracy, który będzie najlepiej odpowiadał Twoim potrzebom.