mgr inż. Karolina Dworczak

Ukończyłam studia Technologia Żywności i Żywienie Człowieka na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu w specjalizacji Technologia Żywności. Kolejnym kierunkiem, a także pasją w zakresie mojego kształcenia była Dietetyka na Polskim Instytucie Dietetycznym, gdzie uzyskałam tytuł Dietetyka. Oba kierunki zostały ukończone z wyróżnieniem.

Swoje umiejętności w zakresie obu tokach kształcenia uzyskałam na licznych praktykach i stażach. Czynnie uczestniczę w szkoleniach i kursach w zakresie zaburzeń metabolicznych i chorób dietozależnych. Cały czas dążę do uzupełniania mojej wiedzy w zakresie dietetyki – mojej pracy, ale przede wszystkim pasji. Wykształcenie w zakresie technologii żywności pozwala mi na trafne wskazówki dla pacjentów dotyczące wyboru żywności a także co jeść, by żyć długo i zdrowo.

Dokładam wszelkich starań, żeby spełnić oczekiwania podopiecznego – potrafię wysłuchać, doradzić i „być”. Ułożone przeze mnie plany żywieniowe są dopasowane do potrzeb indywidualnych, umiejętności kulinarnych i stylu życia podopiecznego. Do pacjenta podchodzę holistycznie, czyli „całościowo”; staram się znajdować przyczyny, a nie patrzeć tylko na objawy i dolegliwości.

Podczas praktyki zawodowej przygotowałam wiele diet zarówno dla dorosłych jak i dzieci z zakresu zaburzeń łaknienia (otyłość, niedowaga), alergii i nietolerancji pokarmowych (celiakia, nietolerancja laktozy), chorób metabolicznych (cukrzyca, hiperlipidemia, nadciśnienie tętnicze), chorób tarczycy, nerek, wątroby, trzustki, jelit.

Pasję i doświadczenie oraz wiedzę przedkładam na sumienną i profesjonalną pomoc pacjentom.

• Dna moczanowa

---

• Zespół jelita drażliwego

---

• Alergia pokarmowa

---

• Hipercholesterolemia

---

• Choroby przewodu pokarmowego

---

• Celiakia

---

• Żywienie kobiet w ciąży i karmiących

---

• Refluks żołądkowo-przełykowy

---

• Choroby tarczycy

---

• Niedoczynność tarczycy

---

• Zaburzenia odżywiania

---

• Nadciśnienie tętnicze

---

• Choroby wątroby

---

• Nadwaga

---

• Choroba wrzodowa

---

• Anemia

---

• Cukrzyca typu 2

---

• Choroba Hashimoto

---

• Cukrzyca

---

• Miażdżyca

---

• Otyłość

---

• Choroby autoimmunologiczne

---

• Niedowaga

---

• Choroby dietozależne

---

• Nadczynność tarczycy

---

• Nadciśnienie

---

• Zaparcia

---

• Insulinooporność