Przewidywany czas odpowiedzi:

Moje doświadczenie

Jestem absolwentka Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum oraz członkiem Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Praktykę zawodową zdobywałam na zagranicznej uczelni Maastricht University oraz w krakowskich placówkach medycznych.
Do pacjentów podchodzę kompleksowo, skupiając się na edukacji żywieniowej, która umożliwi świadome wybory żywieniowe. Opracowując jadłospis uwzględniam preferencje żywieniowe oraz tryb życia pacjenta.
Swoją wiedzę stale poszerzam aktywnie uczestnicząc w konferencjach z zakresu dietetyki oraz medycyny. Prowadzę warsztaty na temat zdrowego odżywiania oraz jestem współautorką publikacji naukowych w anglojęzycznych czasopismach.
więcej O mnie

Zakres porad

  • Dietetyk dziecięcy
  • Dietetyk kliniczny
  • Dietetyk sportowy

Pacjenci których przyjmuję

Dorośli (Tylko pod niektórymi adresami)
Dzieci w wieku od 6 lat (Tylko pod niektórymi adresami)

Rodzaje konsultacji

Konsultacje online

Zdjęcia i filmy

Usługi i ceny

  • Konsultacja dietetyczna

    200 zł - 250 zł

  • Konsultacja dietetyczna (pierwsza wizyta)

    250 zł

  • Telemedycyna - Porada - Dietetyka

    230 zł - 250 zł

  • Pakiet SIBO

    Od 600 zł

  • Pakiet 1-miesięcznej współpracy (konsultacja + plan żywieniowy + spotkanie wspierające)

    620 zł

Adresy (4)

Centrum Medyczne Skymedic

Osiedle Dywizjonu 303 62b, Czyżyny, 31-875 Kraków

Powiększ mapę otwiera się w nowej karcie

Dostępność

Metody płatności (wizyty prywatne)

  • Gotówka
  • Karta płatnicza
  • Blik
  • Przelew na konto

Telefon

12 299...
Weronika Olesiak

Konsultacja online

Dostępność

Płatność online akceptowana

Oszczędź swój czas przed wizytą.

Metody płatności (wizyty prywatne)

  • Płatność online akceptowana
  • Przelew na konto

Telefon

12 299...
Centrum Medyczne REMEDIC
Centrum Medyczne REMEDIC

Pułkownika Francesco Nullo 30/LU2, Grzegórzki, 31-543 Kraków

Powiększ mapę otwiera się w nowej karcie

Dostępność

Telefon

12 299...
Krakowskie Centrum Diagnostyczno Kliniczne
Krakowskie Centrum Diagnostyczno Kliniczne

al. Beliny-Prażmowskiego 60 (wejście od ul. OIszańskiej), Grzegórzki, 31-514 Kraków

Powiększ mapę otwiera się w nowej karcie

Dostępność

Telefon

12 299...

Ubezpieczenia - brak akceptowanych

Ten specjalista przyjmuje wyłącznie pacjentów prywatnych. Możesz opłacić wizytę samodzielnie lub znaleźć innego specjalistę, który akceptuje Twoje ubezpieczenie.

158 opinii

Najczęściej wymieniane przez pacjentów

  • Szczegółowe wyjaśnienia
  • Zaangażowanie lekarza
  • Przyjazny gabinet

Sprawdzamy wszystkie opinie. Moderujemy je zgodnie z naszymi zasadami, dowiedz się więcej o opiniach i sposobie obliczania gwiazdek na Dowiedz się więcej Dowiedz się więcej o opiniach

  • X

    Pełen profesjonalizm, bardzo dobrze wszystko wytłumaczone, bardzo duża wiedza, wspaniałe podejście do pacjenta, szczerze polecam

     • Krakowskie Centrum Diagnostyczno Kliniczne Konsultacja dietetyczna + jadłospis  • 

  • K

    Katarzyna

    Badanie przeprowadzone bez zastrzeżeń, szczegółowe wyjaśnienia co do procesu, wrażliwość na potencjalne skutki uboczne zażycia preparatu podczas badania

     • Centrum Medyczne REMEDIC wodorowy test oddechowy (SIBO)  • 

  • W

    Wiesława

    Bardzo precyzyjna, miła pani doktor, wizytę oceniam bardzo dobrze.

     • Centrum Medyczne Skymedic konsultacja dietetyczna (pierwsza wizyta)  • 

  • E

    EWA

    Pani Weronika jest bardzo miłą i sympatyczną osobą. Profesjonalne podejście do pacjenta. Bardzo dokładnie przeprowadzony wywiad.
    Polecam

     • Centrum Medyczne Skymedic konsultacja dietetyczna (pierwsza wizyta)  • 

  • J

    Joanna

    Profesjonalnie przeprowadzone badanie i wyjaśnienie wyników

     • Centrum Medyczne REMEDIC wodorowy test oddechowy (SIBO)  • 

  • M

    MD

    Bardzo zaangażowana, kompetentna i życzliwa dietetyk, polecam z serca

     • Centrum Medyczne REMEDIC konsultacja dietetyczna (pierwsza wizyta)  • 

  • K

    Karol N.

    Pani Weronika to zdecydowanie najlepszy dietetyk, z jakim miałem do czynienia. Ma ogromną wiedzę, super profesjonalne podejście, a przy tym jest po prostu bardzo empatyczną osobą. Świetnie wszystko tłumaczy - nie tylko co warto zmienić ale dlaczego i co za tym stoi. Zaznacza również co na danym etapie jest najważniejsze a co jest opcjonalne, wskazując też alternatywny. Bardzo polecam!

     • Krakowskie Centrum Diagnostyczno Kliniczne konsultacja dietetyka klinicznego  • 

  • M

    MS

    Pani Weronika sprawia wrazenie osoby z rozlegla wiedza nie tylko o samej diecie, ale i o szczegolowym funkcjonowaniu ukladu pokarmowego i przeroznych jego dysfunkcjach. Jako osoba szukajaca zrodla moich problemow od kilku lat, po pierwszej wizycie odnioslem dobre wrazenie.

     • Centrum Medyczne REMEDIC Konsultacja dietetyczna z jadłospisem  • 

  • E

    Emilia

    Serdecznie polecam, bardzo profesjonalne podejście do pacjenta :)

     • Konsultacja online konsultacja online  • 

  • J

    Julia

    Pani Olesiak szczegółowo wyjaśniła jak będzie przebiegać badanie, następnie bardzo dokładnie omówiła wyniki, odpowiedziała na wszystkie moje pytania, udzieliła dobrych zaleceń. Jestem bardzo zadowolona z wizyty,

     • Centrum Medyczne Skymedic Analiza składu ciała  • 

Wystąpił błąd, spróbuj jeszcze raz

Odpowiedzi na pytania

34 odpowiedzi udzielonych przez lekarza na pytania pacjentów na ZnanyLekarz.pl

Po jakim czasie wiadomo że akrylamid jest szkodliwy?

Po jakim czasie wiadomo że akrylamid jest szkodliwy?

ODPOWIEDŹ LEKARZA:

mgr Weronika Olesiak

Akrylamid jest uznawany za substancję potencjalnie szkodliwą dla zdrowia, ale jego wpływ zależy od dawki i czasu ekspozycji. Oto kluczowe aspekty:

1. Ostra toksyczność – W dużych dawkach (np. w wyniku ekspozycji zawodowej lub zatrucia) akrylamid może powodować objawy neurologiczne, takie jak drżenie, osłabienie mięśni i problemy z koordynacją. Objawy mogą pojawić się w ciągu kilku dni lub tygodni.

2. Przewlekła ekspozycja – Długotrwałe narażenie na niskie dawki, np. poprzez dietę bogatą w produkty smażone i pieczone, jest trudniejsze do oceny. Badania na zwierzętach wykazały, że przewlekła ekspozycja może zwiększać ryzyko nowotworów, uszkodzeń układu nerwowego i rozrodczości, ale u ludzi te efekty nie są jednoznacznie potwierdzone.

Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) klasyfikuje akrylamid jako „prawdopodobnie rakotwórczy dla ludzi” (grupa 2A). Wiadomo, że u zwierząt zwiększa ryzyko nowotworów po wieloletniej ekspozycji, ale u ludzi dowody są ograniczone. Dla osób narażonych zawodowo objawy neurologiczne mogą pojawić się po miesiącach lub latach. W przypadku ryzyka nowotworowego może to trwać dekady, a wpływ diety jest trudny do oddzielenia od innych czynników.

Podsumowując, mamy ograniczone dane i należy lepiej przebadać akrylamid żeby precyzyjnie odpowiedź na Pani pytanie. Krótkotrwała ekspozycja na akrylamid w diecie raczej nie jest groźna, ale długotrwałe spożywanie dużych ilości (np. codzienne jedzenie frytek, chipsów, ciastek) może zwiększać ryzyko nowotworów i problemów neurologicznych.


Jestem na deficycie kalorycznym, chodzę regularnie na siłownię, piję dużo wody i staram dużo się rus

Jestem na deficycie kalorycznym, chodzę regularnie na siłownię, piję dużo wody i staram dużo się ruszać. Z czego może wynikać to, że moja waga ciągle stoi w miejscu?

ODPOWIEDŹ LEKARZA:

mgr Weronika Olesiak

Dzień dobry! Problem zatrzymania się masy ciała może być wieloczynnikowy:

1. Podstawową przemianę materii należy obliczyć na podstawie wzoru Mifflina i pomnożyć przez wskaźnik PAL oszacowujący aktywność fizyczną. Deficyt kaloryczny nie powinien być niższy niż podstawowa przemiana materii.

2. Posiłki: Czy produkty używane do posiłku są ważone np. oliwa z oliwek, czy zdąża się podjadać między głównymi posiłkami, czy zdąża się próbować posiłek w trakcie przygotowania, czy napoje są dosładzane itp. Problemem zatrzymania się masy ciała może być nieświadome dostarczanie dodatkowy kalorii.

3. Aktywność fizyczna: pojęcie dużo ruszać może być subiektywne, polecam na początek sprawdzić za pomocą krokomierza ile kroków jest robionych dziennie, czy wybrany rodzaj aktywności fizycznej jest skierowany na spalanie tkanki tłuszczowej czy bardziej na budowie mięśni.

4. Czy przed rozpoczęciem redukcji masy ciała zostały wykonane badania morfologiczne. Problemem w zatrzymaniu się masy ciała może być np. insulinooporność lub niedoczynność tarczycy.


5. Podejście holistyczne do redukcji masy ciała: podczas redukcji masy ciała warto zadbać o higienę posiłku (jedzenie o stałych godzinach bez rozpraszaczy w spokojnej atmosferze), higienę snu (przewietrzenie pokoju, spanie przez 8 godzin), zapanowanie nad reakcją w sytuacjach na które nie ma się wpływu oraz stresem.


W razie dodatkowych pytań zapraszam do kontaktu!


Zobacz wszystkie odpowiedzi

Wszystkie treści, w szczególności pytania i odpowiedzi, dotyczące tematyki medycznej mają charakter informacyjny i w żadnym wypadku nie mogą zastąpić diagnozy medycznej.

Najczęściej zadawane pytania