dr n. med. i n. o zdr. Ewa Zygmanowska

Dziekan ds. Filii Lubelskiej Akademii WSEI w Warszawie.

Doktor nauk medycznych i nauk o zdrowiu, dietetyk kliniczny oraz nauczyciel akademicki. Absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, gdzie ukończyła studia magisterskie na kierunku dietetyka oraz studia licencjackie na kierunku zdrowie publiczne ze specjalizacją w zakresie dietetyki.

Posiada ponad 15-letnie doświadczenie zawodowe w dietetyce klinicznej. Zajmuje się kompleksową opieką żywieniową nad pacjentami z chorobami metabolicznymi, kardiologicznymi i dietozależnymi, otyłością, niedożywieniem oraz zaburzeniami odporności, a także nad pacjentami po zabiegach chirurgicznych.

Posiada bogate doświadczenie we wspomaganiu leczenia terapią żywieniową różnych jednostek chorobowych (internistycznych, endokrynologicznych, chirurgicznych, immunologicznych, a w szczególności chorób przewodu pokarmowego i alergii).

 Wykonuje segmentową analizę składu ciała metodą bioimpedancji elektrycznej (bioelectrical impedance analysis – BIA) wraz z interpretacją wyników.

Jest nauczycielem akademickim Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego oraz Lubelskiej Akademii WSEI. Łączy działalność dydaktyczną i naukową z czynną praktyką kliniczną oraz popularyzacją wiedzy dotyczącej zdrowia i żywienia.

Profil naukowy

Jej zainteresowania naukowe koncentrują się wokół dietetyki klinicznej, immunożywienia, żywienia w chorobach metabolicznych i cywilizacyjnych, profilaktyki i leczenia otyłości, niedożywienia oraz edukacji żywieniowej opartej na dowodach naukowych.

W 2022 roku uzyskała stopień doktora nauk medycznych i nauk o zdrowiu na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym. Rozprawę doktorską pt. „Żywieniowe zastosowanie β-escyny i ekstraktu z owoców aronii u osób z nadmierną masą ciała” przygotowała w Zakładzie Biochemii i Żywienia Wydziału Nauk o Zdrowiu.

Jest współautorką publikacji naukowych poświęconych m.in.:

• zaburzeniom funkcjonowania układu odpornościowego i niedożywieniu u pacjentów poddawanych hemodializie,

• mechanizmom rozwoju raka trzustki oraz możliwościom jego wczesnej diagnostyki i terapii,

• ocenie stanu odżywienia i zwyczajów żywieniowych dzieci w wieku szkolnym,

• wpływowi programów redukcji masy ciała na efekty leczenia otyłości.

Prowadzi także działalność popularyzującą naukę, obejmującą edukację żywieniową pacjentów, przygotowywanie materiałów popularnonaukowych i eksperckich, udział w programach telewizyjnych oraz współpracę z firmami z sektora medycznego i farmaceutycznego.

Doświadczenie dydaktyczne

Posiada ponad 10-letnie doświadczenie w pracy dydaktycznej ze studentami kierunków medycznych. Prowadzi wykłady, seminaria i ćwiczenia na kierunkach pielęgniarstwo oraz dietetyka, zarówno w języku polskim, jak i angielskim.

Prowadziła również specjalizacyjne kursy e-learningowe dla lekarzy z zakresu patofizjologii metabolizmu i terapii żywieniowych wspomagających leczenie pacjentów onkologicznych.

Posiada wieloletnie doświadczenie w organizowaniu i prowadzeniu szkoleń, warsztatów, wykładów oraz webinariów z zakresu żywienia i dietetyki klinicznej dla personelu medycznego, pracowników firm oraz klientów korporacyjnych.

Odpoczywa żeglując jako sternik po mazurskich jeziorach i odbywając wycieczki motocyklowe po Europie.