mgr inż. Marzena Zacharska

Bardzo dziękuję za pytanie, oczywiście można pić ocet jabłkowy przy dnie moczanowej.
Ocet jabłkowy to doskonały wybór do walki z dną moczanową z dwóch powodów. Po pierwsze, może pomóc w leczeniu objawów już rozpoczętego ataku dny. Po drugie, a może przede wszystkim, pomaga zapobiegać atakom dny. Oczywiście ważna jest także dobrze dobrana dieta najlepiej z ograniczeniem mięsa i produktów o wysokiej zawartości związków purynowych, które zwiększają stężenie kwasu moczowego we krwi. Należą do nich:
wywary z kości i mięsa,
esencjonalne rosoły,
galarety mięsne i rybne,
ryby z rodzin śledziowatych,
sardynki,
szproty,
owoce morza,
podroby,
wszystkie wędliny,
mocna kawa,
herbata,
rabarbar,
brokuły i wiele innych.
Jak podaje dziennik Foods For Better Health, kwas octowy występujący w occie jabłkowym pomaga alkalizować organizm i „oczyszczać” krew. Kwas octowy działa również z kwasem jabłkowym i pektyną, aby wyeliminować kwaśne toksyny z organizmu. Zasadniczo związki te, występujące w occie jabłkowym, działają w celu zwalczenia gromadzenia się kwasu moczowego we krwi i pomagają całkowicie usunąć go z organizmu.
Zaleca się, aby suplementacja octem była przyjmowana w nocy przed snem lub przed posiłkami. Ważne jest także, aby przyjmować tylko ekologiczny ocet jabłkowy. Najlepiej zrobić go samemu. Zapraszam do kontaktu po przepis:)
Chociaż nie ma zbyt wielu badań naukowych na temat korzyści octu jabłkowego w leczeniu dny, od lat pozostaje on podstawą leczenia wielu innych schorzeń w medycynie tradycyjnej.

Dzień Dobry, bardzo dziękuję za pytanie. Będąc na studiach zawsze powtarzali, że lepiej zjeść cały owoc niż wypić sok. Teraz dzięki wyciskarkom wolnoobrotowym niektórzy uważają, że ta stara, ale sprawdzona metoda jest gorsza i przerzucili się na soki. Uważają to jako remedium na większość dolegliwości. Niestety nie jest to prawdą, gdyż sok powinien być traktowany jako łakoć - dopuszczalny ale nie polecany, ze względu na dużą zawartość cukrów prostych. Dopuszcza się 1/2 szklanki soku dziennie. Dodatkowo jeśli korzystamy ze zwykłych warzyw i owoców musimy mieć świadomość, że zużyjemy więcej owoców czy warzyw np. by uzyskać 1 szklankę soku potrzebujemy czasem 1 kg produktów. Jeśli chodzi o ilość owoców w diecie po resekcji woreczka powinno się spożywać maksymalnie 300 g owoców dziennie. Dodatkowo gdy korzystamy np. z cytrusów nie ekologicznych sok może zawierać substancje nie pożądane dla naszego organizmu jak np. środki ochrony roślin, pestycydy i inne, co także może podrażniać nasz układ pokarmowy. Jeśli już sięgniemy po sok pamiętajmy o ilości 1/2 szklanki dziennie (dozwolone ale nie polecane) oraz by korzystać z sezonowych warzyw lub owoców najlepiej z domowego ogródka. Pozdrawiam serdecznie Marzena Zacharska dietetyk kliniczny