mgr inż. Krystyna Fiedler

DIETETYCZKA KLINICZNA, DIETETYCZKA DZIECIĘCA I PSYCHODIETETYCZKA

Certyfikowana Specjalistka Przyjazna Dzieciom.

Jestem dyplomowaną dietetyczką, absolwentką Poznańskiego Uniwersytetu Przyrodniczego, ze stałą praktyką zawodową od 2012 roku. Ukończyłam również studia podyplomowe na kierunku Psychodietetyka na Uniwersytecie WSB Merito w Gdańsku. Od 2020 roku współpracuję z pacjentami w ramach terapii karmienia.

Połączenie dietetyki i psychodietetyki pozwalają całościowo spojrzeć na potrzeby pacjenta – z perspektywy zdrowia somatycznego, psychicznego i rozwojowego. 

Dietetyka, psychodietetyka i terapia karmienia to moje ogromne pasje i zajmują ważne miejsce w życiu. To również stała potrzeba nauki dlatego nieustannie poszerzam swoją wiedzę uczestnicząc w licznych kursach, szkoleniach i konferencjach. Śledzę doniesienia naukowe i wartościowe publikacje. 

Specjalizuję się w dietetyce pediatrycznej - rozszerzaniu diety niemowląt, żywieniu dzieci w wieku przedszkolnym i wczesnoszkolnym. Pracuję z dziećmi z trudnościami w jedzeniu, z wybiórczością pokarmową, ARFID i w okresie neofobii żywieniowej. Współpracuję z dziećmi ze spektrum autyzmu.

Prowadzę autorskie warsztaty o rozszerzaniu diety niemowląt "Dla brzuszka Maluszka”. Dodatkowo warsztaty dotyczące żywienia dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym oraz dla kobiet w okresie ciąży i laktacji.

Współpracuję dziećmi, nastolatkami ale również z dorosłymi i całymi rodzinami. Pomagam osobom borykającym się z rozmaitymi wyzwaniami żywieniowymi, chorobami i różnymi celami do osiągnięcia.

Swoją pracę i edukację pacjentów opieram na Evidence Based Medicine. 

Do pacjentów podchodzę INDYWIDUALNIE, z pełnym zaangażowaniem, wyrozumiałością i empatią - jedzenie ma znaczenie, a każdy jest wyjątkowy i ma różne potrzeby :)

Otwieram okno na różnorodny żywieniowy świat dla najmłodszych i ich rodziców. Bez stresu, w trosce o dziecięce potrzeby i możliwości :) Aby posiłki były przygotowywane i zjadane wspólne z łatwością oraz przyjemnością. A prawidłowe nawyki żywieniowe i zdrowa relacja z jedzeniem pozostały na całe życie :)

OPIS OFERTY DLA DZIECI:

- Podczas konsultacji porozmawiamy o najważniejszych kwestiach związanych z poprawą stanu zdrowia i funkcjonowania organizmu Waszego Dziecka.

- Dokładnie przestudiuję dzienniczek żywieniowy i wywiad żywieniowo-medyczny (wysyłany przed konsultacją, aby czas spotkania wykorzystać jak najlepiej i odnieść się do najbardziej istotnych kwestii).

- Przeanalizuję wyniki badań, jeśli je posiadacie.

- Określę ile powinno jeść Wasze Dziecko, jego zapotrzebowanie energetyczne, uwzględniając Wasz styl życia i indywidualne kwestie. Powiem jak realnie i racjonalnie je realizować.

- Sprawdzę czego najbardziej brakuje w diecie i powiem jak można to poprawić.

- Przygotuję plan suplementacji, jeśli to konieczne.

- Określimy cel, ustalimy plan działania i oswajania. 

- Jeśli będzie taka potrzeba, zaproponuję współpracę w ramach terapii karmienia. Spotkania odbywają się z dzieckiem z gabinecie lub współpracuję z rodzicami podczas konsultacji psychodietetycznych (przekazuję jak postępować terapeutycznie w zakresie pracy z jedzeniem w domu, wspieram działania rodziców i prowadzę przez cały proces). 

- Mogę również zaproponować opracowanie zaleceń żywieniowych lub indywidualnego jadłospisu (dodatkowo płatne). Dostęp do jadłospisu, listy zakupów- poprzez aplikację w telefonie.

Kiedy mogę pomóc?

• podczas rozszerzania diety (tradycyjnie, BLW/BLISS)

• gdy zmagacie się z alergiami pokarmowymi, nietolerancjami, celiakią

• przy problemach z niedoborami żelaza, anemią

• jeśli dziecku towarzyszą zaparcia, biegunki

• gdy martwi Was nadmierny przyrost lub niedobór masy ciała dziecka (otyłość, nadwaga, niedowaga)

• jeśli Twoje dziecko ma zaburzenia lipidowe, insulinooporność

• gdy zmagacie się z refluksem, z zespołem jelita drażliwego (IBS), z SIBO

• w okresie neofobii pokarmowej 

• gdy dziecko ma wybiórczą dietę, trudności w jedzeniu, ARFID, trudności sensoryczne dotyczące jedzenia

• gdy dotyczy Was spektrum autyzmu, ADHD

• jeśli doświadczacie innych problemów zdrowotne lub chcecie upewnić się czy wszystko jest OK i zadbać o swoje dziecko 

*Obecność dziecka na pierwszej konsultacji nie jest wskazana. Zapraszam tylko rodziców/opiekunów. Będziemy poruszać wiele delikatnych tematów i lepiej aby dziecko nie uczestniczyło w tej rozmowie. Decyzję o udziale dziecka w kolejnych spotkaniach podejmiemy po pierwszej wizycie. 

*Na konsultację dotyczącą dziecka do 2 r.ż. możesz przyjść ze swoim Maluszkiem jeśli znalezienie opieki jest dla Was trudnością. Warto jednak pamiętać, że pierwsze spotkanie trwa 1,5h.

OPIS OFERTY DLA DOROSŁYCH:

- Podczas konsultacji porozmawiamy o najważniejszych kwestiach związanych z poprawą Twojego stanu zdrowia i funkcjonowania organizmu.

- Dokładnie przestudiuję dzienniczek żywieniowy i wywiad żywieniowo-medyczny (wysyłany przed konsultacją, aby czas spotkania wykorzystać jak najlepiej i odnieść się do najbardziej istotnych kwestii).

- Przeanalizuję wyniki badań, jeśli je posiadasz. Określę Twoje zapotrzebowanie energetyczne, uwzględniając Twój styl życia i indywidualne kwestie. Powiem jak realnie i racjonalnie je realizować.

- Sprawdzę czego najbardziej brakuje w diecie i powiem jak można to poprawić.

- Przygotuję plan suplementacji, jeśli będzie taka potrzeba.

- Określimy cel, ustalimy plan działania.

- Na życzenie pacjenta dokonuję pomiarów antropometrycznych i analizy składu ciała metodą BIA (analizy bioimpedancji elektrycznej) na urządzeniu firmy TANITA* (analiza składu ciała nie jest dokonywana u osób z wszczepionym rozrusznikiem serca, u kobiet ciężarnych oraz u chorych na epilepsję).

Jeśli będzie taka potrzeba, mogę zaproponować opracowanie zaleceń żywieniowych lub indywidualnego jadłospisu (dodatkowo płatne). Dostęp do jadłospisu, listy zakupów- poprzez aplikację w telefonie.

Kiedy mogę pomóc?

• normalizacja masy ciała (nadwaga, otyłość, niedowaga)

• diety eliminacyjne (np. alergia, nietolerancja, celiakia)

• choroby tarczycy

• cukrzyca typu II

• insulinooporność

• zaburzenia lipidowe

• nadciśnienie tętnicze 

• zespół metaboliczny

• anemia

• IBS

• SIBO

• refluks

• endometrioza

• inne problemy zdrowotne

• żywienie przy zwiększonej aktywności fizycznej

• depresja

• nerwica

• dieta w ciąży

• dieta w laktacji

• dieta kobiety planującej poczęcie dziecka

Terapia karmienia

Pierwsze spotkanie poprzedza konsultacja dietetyczna/psychodietetyczna (90min). O rozpoczęciu terapii karmienia decyduje specjalista. Spotkania odbywają się z dzieckiem w gabinecie. 

Terapia karmienia skierowana jest do dzieci i młodzieży z trudnościami w jedzeniu, wykazującymi lęk/strach przed jedzeniem, trudności sensoryczne dotyczące jedzenia, wybiórczość pokarmową, ARFID, w okresie neofobii żywieniowej, Specjalista współpracuje również z dziećmi w spektrum autyzmu i ADHD.

Spotkania, dzięki odpowiednio dobranym ćwiczeniom i metodom pomagają oswoić dziecku produkty spożywcze, przełamać strach i lęk. Systematyczne działania mają na celu zwiększenie repertuaru akceptowanych przez dziecko produktów, wprowadzenie prawidłowej relacji z jedzeniem, akceptacji nowych smaków i konsystencji, wsparcie samoregulacji dziecka, pracę nad ośrodkiem głodu i sytości, wprowadzenie prawidłowych nawyków żywieniowych, aby posiłki przychodziły łatwiej i odbywały się z przyjemnością. Zmniejszenie ryzyka niedoborów pokarmowych i trudności społecznych.  

Przed terapią karmienia należy odbyć konsultację dietetyczną/psychodietetyczną (90 min). Specjalista przed spotkaniem określi jakie produkty spożywcze należy przygotować i dostarczyć. 

Spotkanie trwa 45min. 

Dziecko pracuje z terapeutą w ramach oswajania, ekspozycji na produkty spożywcze. Strategie są dostosowywane indywidualnie do możliwości dziecka i jego gotowości, bez presji. 

Po spotkaniach często rodzice otrzymują zadania do wykonywania w domu aby wspierać działania terapeutyczne. 

Pomiędzy spotkaniami odbywają się konsultacje z rodzicami/ opiekunami, aby ocenić postępy i dalsze strategie (konsultacja kontrolna).

Spotkania z dzieckiem odbywają się co ok 1-2 tygodnie.

Terapia karmienia ONLINE:

W przypadku konsultacji online lub kolejnych konsultacji stacjonarnych bez udziały dziecka (jeśli rodzic/specjalista tak zdecydują) prowadzę terapię karmienia, ucząc rodzica odpowiednich działań terapeutycznych, przesyłam materiały pomocnicze. Wówczas spotkanie trwa do 60 min. 

Jadłospis /Plan żywieniowy

W odpowiedzi na potrzeby pacjenta i jego tryb życia, opracowuję  indywidualny 7-dniowy plan żywieniowy. Jest  on tworzony na podstawie wywiadu żywieniowo-medycznego, preferencji smakowych oraz ewentualnych ograniczeń dietetycznych. 

Zawiera:

- zbilansowane posiłki dostosowane do zapotrzebowania energetycznego i stylu życia pacjenta

- pokrywa zapotrzebowanie na energię, witaminy i składniki mineralne

- uwzględnienia występujące jednostki chorobowe, dolegliwości, alergie czy nietolerancje pokarmowe

- stanowi wsparcie przy wybiórczości żywieniowej i różnych potrzebach sensorycznych

- zawiera listę zakupów

- uzupełniony o praktyczne wskazówki dotyczące organizacji i przygotowywania potraw

 -dostęp do jadłospisu, listy zakupów- również poprzez aplikację w telefonie

Plan żywieniowy wysyłany jest e-mailem w przeciągu 14 dni roboczych od wizyty

Zalecenia żywieniowe

Prawidłowe odżywianie ma kluczowe znaczenie dla zdrowia fizycznego, emocjonalnego i poznawczego. Zalecenia żywieniowe stosowane są głównie dla dzieci, ale z powodzeniem można je wprowadzać również u dorosłych. 

Zalecenia żywieniowe są:

- dostosowane do stanu zdrowia i potrzeb organizmu  - odpowiednie do poziomu aktywności fizycznej - uwzględniające występujące jednostki chorobowe, dolegliwości, alergie czy nietolerancje pokarmowe - będą wsparciem w przypadku nadwrażliwości sensorycznych lub wybiórczości pokarmowej-

-zawierają praktyczne wskazówki dla pacjenta i jego otoczenia

Zalecenia wysyłane e-mailem w przeciągu 14 dni roboczych od wizyty.

https://dietdoctor.pl/dietetyk/online/1904/mgr-inz-krystyna-fiedler