Które produkty białkowe mają najmniej selenu? Białko z grochu? Mam nadmiar selenu ponad 200 ug.

Dzień dobry, najmniej selenu znajduje się w zielonym groszku, soczewicy i orzechach nerkowca. Znacznie więcej znajduje się już w grochu i fasoli. Najwięcej w orzechach brazylijskich i rybach morskich. Nadmiar selenu wynikający z diety jest raczej rzadkością, zatem w Pani/Pana sytuacji mogło tak się wydarzyć w wyniku nadmiernej suplementacji. Jeśli stosuje Pani/Pan np. dietę eliminacyjną i w związku z tym suplementację to warto byłoby te przedsięwzięcia skonsultować z dietetykiem.

Dzień dobry, myślę, że w pierwszej kolejności trzeba zastanowić się z jakiego powodu doszło wogóle do nadwyżki selenu w wynikach laboratoryjnych krwi, wiele razy zdarzyło mi się, że był to błąd laboratorium, myślę, że warto powtórzyć wyniki badań - sprawdzić jaka jest tendencja, czy ilość selenu spada, czy raczej się podwyższa.

Dzień dobry,
Jeśli występuje u Ciebie nadmiar selenu i szukasz źródeł białka z jego niską zawartością, dobrym wyborem będą przede wszystkim:

- Białko grochu - jak najbardziej może być, ma raczej niewiele selenu.
- Strączki (ciecierzyca, groch, niektóre produkty sojowe) - dobre źródła białka roślinnego, a przy tym nie dostarczą Ci dużych ilości selenu.
- Produkty na bazie ryżu (np. makaron ryżowy, białko ryżowe) - generalnie mają mniej selenu niż np. mięso.
- Nabiał (jeśli go spożywasz, np. mleko, jogurt, kefir) - również zawierają niewiele selenu.


Jakich produktów lepiej unikać?
- Orzechów brazylijskich - są rekordzistami w zawartości selenu, wystarczy jeden orzech, żeby przekroczyć dzienne zapotrzebowanie.
- Ryby i owoce morza - np. tuńczyk i dorsz mają sporo selenu.
- Mięso i podroby (zwłaszcza wątróbka) - są bogatym źródłem selenu.

Co można z tego przygotować?
Można np. zrobić curry z ciecierzycą i ryżem, czy smoothie białkowe z odżywką z grochu lub ryżu. Warto też sprawdzić źródło białka w gotowych odżywkach - np. te na bazie soi mogą mieć nieco więcej selenu niż grochowe.

Jeśli masz ten nadmiar potwierdzony badaniami, warto jeszcze skonsultować się z lekarzem. Natomiast jeśli chodzi o dietę, to serdecznie zapraszam do mnie :)