Pytania pacjentów (5)

Dzień dobry. Czy to prawda, że syrop glukozowo-fruktozowy odpowiada za insulinooporność, cukrzycę i nowotwory? Spożywałam kiedyś tego specyfiku na pęczki (głównie w napojach, kilka litrów dziennie lub rozcieńczany z wodą). Dietę zmieniłam już dawno, wyniki badań mam bardzo dobre, ale po usłyszeniu tej…

ODPOWIEDŹ LEKARZA:

Według badań naukowych nadmierne spożycie syropu glukozowo-fruktozowego może sprzyjać rozwojowi insulinooporności, zaburzeń metabolicznych, a także prowadzić do dysbiozy jelitowej. Kluczowa jest jednak... Więcej

Dzień dobry mam kilka pytań o smażenie-rzadko smażymy 1lub 2 w tygodniu a tak jadamy gotowane
Czemu w olejach rzepakowych jest w wartościach odżywczych aż tak duża ilość tłuszczu i n trochę mniej w oliwie z oliwek-czy są to może zdrowsze tłuszcze niż w innych produktach czy po prostu obydwa produkty…

ODPOWIEDŹ LEKARZA:

Dzień dobry,
to bardzo dobre pytanie. Zarówno oliwa z oliwek, jak i olej rzepakowy to w 100% tłuszcze roślinne. Dlatego na etykiecie zawsze będą miały około 900 kcal na 100 g produktu, ponieważ 1 g czystego... Więcej

kobieta 83 lata. Codziennie prawie staję przed dylematem: TAK czy NIE kupować śledzika na raz w oleju z cebulką za którym przepadam. O to chodzi, TAK czy NIE. Wiem,że śledź jako taki ma same zalety, ale te dodatki - właśnie, czy ode dyskwalifikują zakup i spożycie tego przysmaku? poza tym odżywiam się…

ODPOWIEDŹ LEKARZA:

Śledź sam w sobie to bardzo wartościowa ryba (bogata w kwasy omega-3, witaminę D i pełnowartościowe białko). Gotowe produkty typu „śledzik na raz” zawierają jednak sporo soli i konserwantów (np. dodatek... Więcej

Kobieta, 83 lata. Jadam na zmianę śledzie surowe duszone z duszoną cebulą oraz "śledzika na raz". Z filetami za dużo roboty, a do śledzi solonych czuję odrazę, ile je trzeba moczyć. proszę o komentarz, czy prawidłowo postępuję.

ODPOWIEDŹ LEKARZA:

Spożywanie śledzi może być korzystne ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy D oraz pełnowartościowego białka. Należy jednak pamiętać o odpowiedniej obróbce cieplnej śledzi... Więcej

Pytanie dotyczące zaburzenia trawienia

Czy to normalne że po spożyciu nasion babki płesznik mam resztki nasion w kale ?

ODPOWIEDŹ LEKARZA:

Tak, jest to normalne zjawisko. Nasiona babki płesznik zawierają dużą ilość błonnika, który nie jest trawiony, pęcznieje w jelitach, zwiększa objętość stolca i ułatwia wypróżnianie. Ważne jest, aby popijać... Więcej

Autor

lic. Maciej Kuligowski

dietetyk

Wszystkie treści, w szczególności pytania i odpowiedzi, dotyczące tematyki medycznej mają charakter informacyjny i w żadnym wypadku nie mogą zastąpić diagnozy medycznej.