Dzień dobry mam kilka pytań o smażenie-rzadko smażymy 1lub 2 w tygodniu a tak jadamy gotowane Czemu
3
odpowiedzi
Dzień dobry mam kilka pytań o smażenie-rzadko smażymy 1lub 2 w tygodniu a tak jadamy gotowane
Czemu w olejach rzepakowych jest w wartościach odżywczych aż tak duża ilość tłuszczu i n trochę mniej w oliwie z oliwek-czy są to może zdrowsze tłuszcze niż w innych produktach czy po prostu obydwa produkty są przereklamowane?
Czy smażenie na smalcu jest zdrowsze od olejów-moja znajoma ma dolegliwości żołądkowe po smażonym oleju często miała dolegliwości a zrobiła własny smalec na słoninie i w ogóle nic z jej żołądkiem nie było
Smalec też ma dużo tłuszczu ale czy smalec nie ma przypadkiem zdrowszego ?
Czemu w olejach rzepakowych jest w wartościach odżywczych aż tak duża ilość tłuszczu i n trochę mniej w oliwie z oliwek-czy są to może zdrowsze tłuszcze niż w innych produktach czy po prostu obydwa produkty są przereklamowane?
Czy smażenie na smalcu jest zdrowsze od olejów-moja znajoma ma dolegliwości żołądkowe po smażonym oleju często miała dolegliwości a zrobiła własny smalec na słoninie i w ogóle nic z jej żołądkiem nie było
Smalec też ma dużo tłuszczu ale czy smalec nie ma przypadkiem zdrowszego ?
Dzień dobry. Każdy olej zawiera tyle samo tłuszczu i kcal w 100g produktu - oliwa, olej rzepakowy, olej kokosowy itd. Najbardziej zalecanym produktem do smażenia jest oliwa (świetny skład kwasów tłuszczowych + odporność na temperatury) i olej rzepakowy. Smalec ma wysoką zawartość kwasów tłuszczowych nasyconych, które przy częstym spożyciu prowadzą do rozwoju blaszki miażdżycowej, a w konsekwencji do zawału, bądź udaru. Z tego względu przygotowywanie potraw na tym rodzaju tłuszczu nie jest zalecane. Pozdrawiam.
Uzyskaj odpowiedzi dzięki konsultacji online
Jeśli potrzebujesz specjalistycznej porady, umów konsultację online. Otrzymasz wszystkie odpowiedzi bez wychodzenia z domu.
Pokaż specjalistów Jak to działa?
Z tłuszczy lepiej tłuszcze na których na etykiecie nie ma napisu rafinowany, a jest napis tłoczony. Dla jelit ma mniejsze znaczenie rodzaj oleju, ale dla wątroby już tak. Zapraszam 12 lat w kontroli jakości żywności, z chęcią pomogę
Dzień dobry,
to bardzo dobre pytanie. Zarówno oliwa z oliwek, jak i olej rzepakowy to w 100% tłuszcze roślinne. Dlatego na etykiecie zawsze będą miały około 900 kcal na 100 g produktu, ponieważ 1 g czystego tłuszczu dostarcza 9 kcal.
W tym przypadku nie chodzi więc o ilość tłuszczu, lecz o jego jakość. Zarówno olej rzepakowy, jak i oliwa z oliwek zawierają dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, którym przypisuje się liczne korzyści zdrowotne. W przeciwieństwie do nich smalec zawiera więcej nasyconych kwasów tłuszczowych, których działanie nie jest tak korzystne jak w przypadku kwasów jedno- i wielonienasyconych obecnych w tłuszczach roślinnych. Nadmiar nasyconych kwasów tłuszczowych może sprzyjać rozwojowi miażdżycy i podnosić stężenie cholesterolu LDL.
Nie oznacza to, że smalec jest „trujący”. Można go używać okazjonalnie, jednak na co dzień warto częściej sięgać po tłuszcze roślinne, takie jak oliwa z oliwek czy olej rzepakowy.
Pozdrawiam serdecznie.
to bardzo dobre pytanie. Zarówno oliwa z oliwek, jak i olej rzepakowy to w 100% tłuszcze roślinne. Dlatego na etykiecie zawsze będą miały około 900 kcal na 100 g produktu, ponieważ 1 g czystego tłuszczu dostarcza 9 kcal.
W tym przypadku nie chodzi więc o ilość tłuszczu, lecz o jego jakość. Zarówno olej rzepakowy, jak i oliwa z oliwek zawierają dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, którym przypisuje się liczne korzyści zdrowotne. W przeciwieństwie do nich smalec zawiera więcej nasyconych kwasów tłuszczowych, których działanie nie jest tak korzystne jak w przypadku kwasów jedno- i wielonienasyconych obecnych w tłuszczach roślinnych. Nadmiar nasyconych kwasów tłuszczowych może sprzyjać rozwojowi miażdżycy i podnosić stężenie cholesterolu LDL.
Nie oznacza to, że smalec jest „trujący”. Można go używać okazjonalnie, jednak na co dzień warto częściej sięgać po tłuszcze roślinne, takie jak oliwa z oliwek czy olej rzepakowy.
Pozdrawiam serdecznie.
Podobne pytania
- Mój problem dotyczy mojego związku. Jestem ze swoim partnerem 6 lat. Od 18 roku życia. Muszę zaznaczyć, że wychowałam się bez ojca, z mamą ojczymem i rodzeństwem. Mama jest cudowna osobą, napewno kochająca ale nie koniecznie odpowiedzialna matka. Miałam jako dziecko za duży luz, mogłam jako nastolatka…
- Dzień dobry. Uprawiałam seks z chłopakiem i nie wiem jak do tego doszło, ale pierwszy raz mój śluz był na tyle rzadki, że mój chłopak przestraszył się możliwością przecieku nasienia z prezerwatywy. Prawdopodobnie akurat miałam dni płodne, a ja siedziałam na górze i prawdopodobnie płynęło to od góry ze…
- 3 razy zaaplikowałam pastę do zębów na łechtaczkę na max 10 min czy to bezpieczne. Mogłam sobie coś zrobić?
- Mam zdiagnozowany konflikt panewkowo udowy w prawym biodrze. Bardzo często boli mnie gesia stopka. Może ból kolana promieniować od biodra? Jak temu zaradzić?
- Witam Mam zdiagnozowany konflikt panewkowo udowy w prawym biodrze. Mam pytanie odnośnie ćwiczeń co jest dla mnie lepsze. Gdy ćwiczeń bulgarskie przysiady lepiej gdy podpieram się ręką o krzesło i staram się robić przysiad w osi czy bez podporu ręką i wtedy nie jest dokonca w osi, tylko naturalnie jak…
- Dzien dobry.2lata temu uprawiałem stosunek z nieznana osoba.Nie miałem i nie mam żadnych objawów?czy wykonać test czy nie?I drugie pytanie czy przy hiv występują zaburzenia wzwodu?
- Witam, kolezanka z pracy miała kontakt z osobą mającą świerzb, ona sama nie zachorowała. Moje pytanie, czy mimo to mogła przenieść to na innych? U mnie i moich dzieci pojawiło się kilka krostek i boję się czy to właśnie nie świerzb... Czy ewentualnie są jakieś skuteczne leki bez recepty, które to zwalczą,…
- Jakie ćwiczenia wykonywać w domu po operacji endoprotezy stawu skokowego
- Jak sobie poradzic po rozstaniu? Minely 3 tyg.a ja nadal rozpaczam. Partner mnie zdradzał i oszukiwał więc powinnam dac sobie spokój, ale niestety tak nie jest. Nie mogę spać, jeśc, natrętne myśli nie dają żyć. Byliśmy razem 20 lat
- Wydaje mi sie ze mam malego penisa. Czy sa jakies tabletki/kremy/mascie ktore moglyby powiekszysc penisa? Jesli tak to jakie.
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie
Masz podobny problem? Ci specjaliści mogą Ci pomóc:
Wszystkie treści, w szczególności pytania i odpowiedzi, dotyczące tematyki medycznej mają charakter informacyjny i w żadnym wypadku nie mogą zastąpić diagnozy medycznej.