Nazywam się Ewa Świndryk i jestem dietetykiem klinicznym oraz absolwentką dietetyki na Wydziale Lekarskim Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum. Jestem również psychologiem, dlatego w swojej pracy uwzględniam nie tylko aspekty żywieniowe, ale także psychologiczne. Wspieram w trwałej zmianie nawyków, pracy z motywacją, trudnościami w utrzymaniu zaleceń oraz budowaniu zdrowej relacji z jedzeniem. Łączę wiedzę z zakresu dietetyki klinicznej i psychodietetyki, aby zmiana była możliwa do utrzymania w dłuższej perspektywie.
Specjalizuję się w żywieniu osób z otyłością, zaburzeniami metabolicznymi oraz chorobami wymagającymi indywidualnego postępowania dietetycznego. Szczególnym obszarem mojej pracy jest leczenie dietetyczne otyłości, wsparcie pacjentów z insulinoopornością, zespołem policystycznych jajników (PCOS) oraz SIBO i innymi zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego.
W swojej praktyce opieram się na aktualnej wiedzy medycznej i zaleceniach towarzystw naukowych. Zależy mi na tym, aby zalecenia żywieniowe były nie tylko skuteczne, ale również możliwe do wdrożenia i utrzymania na co dzień. Opracowuję plan żywieniowy dopasowany do stanu zdrowia, stylu życia oraz indywidualnych potrzeb.
Nie stosuję restrykcyjnych diet ani gotowych schematów. Moim celem jest trwała zmiana nawyków żywieniowych, poprawa wyników leczenia oraz budowanie zdrowej relacji z jedzeniem.
