mgr Anna Sak

Jestem absolwentką studiów licencjackich na kierunku dietetyka na Uniwersytecie Medycznym w Lublinie oraz absolwentką studiów magisterskich na kierunku dietetyka na Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie.

Doświadczenie w pracy zdobywałam przede wszystkim w szpitalach, poradni dietetycznej i domu pomocy społecznej. Pomimo zakończenia studiów stale poszerzam swoją wiedzę uczestnicząc w licznych konferencjach naukowych i szkoleniach, co pozwala mi na ciągły rozwój i doskonalenie swoich umiejętności. W pracy w szczególności specjalizuję się w terapii nadwagi i otyłości oraz chorób dietozależnych. Udzielam również porad w zakresie żywienia kobiet z problemami hormonalnymi. Ponadto interesuję się psychologią odżywania, dlatego wiem jak ważne jest zrozumienie potrzeb pacjentów i wspieranie ich w procesie zmiany nawyków żywieniowych. Każda zmiana zaczyna się w głowie dlatego staram się korygować nie tylko błędy żywieniowe ale także niewłaściwe myślenie i nastawienie oraz motywować do pokonywania przeszkód i stawiania sobie nowych celów.

Plany żywieniowe zawsze dostosowuję indywidualnie do potrzeb pacjentów, wykorzystując przy tym łatwo dostępne i niedrogie produkty oraz uwzględniając umiejętności kulinarne, preferencje smakowe i możliwości czasowe moich podopiecznych. Uważam, że dieta to właściwy sposób odżywiania się przez całe życie a nie okresowe restrykcje pokarmowe, głodzenie się czy też diety „cud”. Uczę jak samodzielnie wybierać właściwe produkty i przygotowywać potrawy, a nie tylko sztywno trzymać się określonych na kartce wytycznych. Wypracowany wspólnie sposób odżywiania się pozwala pacjentom cieszyć się z osiągniętych sukcesów, poprawy stanu zdrowia oraz trwałej zmiany niewłaściwych zwyczajów żywieniowych.

Dietetyk to nie tylko mój zawód ale i pasja dlatego w wolnych chwilach uwielbiam gotować i eksperymentować w kuchni, aby moi pacjenci mogli jeść nie tylko zdrowo ale i smacznie. Ponadto podróże, jazda na rowerze i czytanie książek pozwalają mi na oderwanie się od codzienności i są ogromnym zastrzykiem energii do dalszego działania.