Jakiego oleju używać w diecie?
1
odpowiedzi
Mam sporą nadwagę. W końcu po wielu latach postanowiłem coś z tym zrobić, więc jestem na dość rygorystycznej diecie. W związku z tym mam pytanie odnośnie tego jakiego oleju powinienem używać, aby nie miało to wpływu na moją wagę. A może w ogóle powinienem zrezygnować z używania oleju używanego powszechnie w kuchni i zastąpić go czymś innym, zdrowszym?
Witam, rezygnacja z olejów roślinnych będących cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych nie jest dobrym pomysłem, nawet podczas redukcji masy ciała. Umożliwiają one przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E i K), wspomagają pracę mózgu i układu krwionośnego a także wpływają na stan skóry i włosów. Regularne i umiarkowane ich spożycie może nawet ułatwiać proces odchudzania! Średnio zaleca się 2-3 łyżki stołowe jako dodatek do zup, sałatek lub dodawanie ich do dań duszonych pod koniec obróbki termicznej. Ważne jest to aby generalnie nie używać olejów roślinnych do smażenia, przy czym ta technika kulinarna nie jest również polecana na diecie odchudzającej.
Jeśli chodzi o rodzaj oleju to tak naprawdę nie ma tu jednoznacznej odpowiedzi, wszystko zależy od tego jak wygląda Pana dieta i jakie znajdują się w niej rodzaje kwasów tłuszczowych a jakich brakuje. Ja najczęściej polecam pacjentom olej rzepakowy (najkorzystniejszy profil kwasów tłuszczowych, najlepiej wybierać olej rzepakowy tłoczony na zimno), oliwę z oliwek (duża ilość kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, których brakuje w naszej diecie) i olej lniany (duża zawartość kwasów omega-3, ale duża podatność na zepsucie, z tego względu należy go zużyć przez 2 tygodnie po otwarciu butelki i trzymać z dala od światła, najlepiej w lodówce). Wymienione oleje można spożywać rotacyjnie, np. po 2 rodzaje dziennie (1-2 łyżki oliwy do sałatki i 1-2 łyżki oleju rzepakowego do dania pieczonego czy duszonego).
Jeśli chodzi o rodzaj oleju to tak naprawdę nie ma tu jednoznacznej odpowiedzi, wszystko zależy od tego jak wygląda Pana dieta i jakie znajdują się w niej rodzaje kwasów tłuszczowych a jakich brakuje. Ja najczęściej polecam pacjentom olej rzepakowy (najkorzystniejszy profil kwasów tłuszczowych, najlepiej wybierać olej rzepakowy tłoczony na zimno), oliwę z oliwek (duża ilość kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, których brakuje w naszej diecie) i olej lniany (duża zawartość kwasów omega-3, ale duża podatność na zepsucie, z tego względu należy go zużyć przez 2 tygodnie po otwarciu butelki i trzymać z dala od światła, najlepiej w lodówce). Wymienione oleje można spożywać rotacyjnie, np. po 2 rodzaje dziennie (1-2 łyżki oliwy do sałatki i 1-2 łyżki oleju rzepakowego do dania pieczonego czy duszonego).
Uzyskaj odpowiedzi dzięki konsultacji online
Jeśli potrzebujesz specjalistycznej porady, umów konsultację online. Otrzymasz wszystkie odpowiedzi bez wychodzenia z domu.
Pokaż specjalistów Jak to działa?
Podobne pytania
- Wpadłam ostatnio na pomysł oczyszczenia mojego organizmu. Nie chcę jednak podchodzić do tej sprawy zbyt radykalnie. Stwierdziłam, że moim pierwszym krokiem będzie głodówka prowadzona regularnie raz w tygodniu. Nie wiem jeszcze, czy wytrzymam, ale myślę, że warto spróbować. Mam tylko pewne obawy…
- Witam serdecznie Mam 56 lat od dziecka mam zgryz wtedy mówiono ze prosty, w tej chwili przeistoczył sie w krzyżowy i z roku na rok pogłebia się tj.: dolny zachodzi na górny. Mam nie najgorsze zęby- białe zadbane oczywiście z racji wieku brakuje kilku. Teraz mi to przeszkadza, żle gryzę, jakoś…
- choruje na Leśniowskiego-Crohna , przy leczeniu biologicznym złapałam gronkowca złocistego , ból gardła czasmi jest nie do wytrzymania.Niestety żaden antybiotyk mi nie słuzy , zaraz wystepuje silne zaostrzenie Crohna mimo przyjmowanej humiry. Laryngolog u którego się leczyłam wydał skierowanie…
- moja mama ma duzą cukrzyce ma zjedzoną siatkówkę oka przy obydwu oczach wcale nie widzi , choruje tez na raka i miała udar czy jest szansa żeby choć trochę widziała
- Witam, mam samicę królika w wieku ok. 3 lat. Ostatnio zaczęła się dziwnie zachowywać: zbiera siano i następnie przez długi czas trzyma je w pyszczku - nic z nim nie robi, tylko je trzyma. Zdarzyło się też, że oprócz siana, w pyszczku trzymała też własną sierść (teraz mocno z niej wychodzi) i…
- Witam Serdecznie, wielu dietetyków na swoich profilach specjalizuje się w dietetyce wielu schorzeń, chorób. Niewystępującym, pomijanym problemem w opisach jest trądzik. Czy istnieje możliwość skomponowania diety, która pomoże w walce z trądzikiem? Czy występuje u Pani możliwość podjęcia ułożenia…
- witam od ponad tygodnia mam kaszel katar bóle głowy ogólne przeziębienie. byłem u lekarza 1-kontaktu dostałem antybiotyk + krople do nosa. po 5 dniach przeziębienie minęło ale od czwartku 28.07 zaczął się problem z jednym uchem po prostu ,,przytkało,, się po domowych sposobach kilku kroplach…
- Dobry wieczór. Mam ubezpieczenie w firmie w grupie Allianz. Jak sprawdzić czy w jego pakiecie można skorzystać w Pani gabinecie z usług stomatologicznych? Chciałabym jeszcze zapytać czy można udać się do Pani z wizytą z 9-letnią córką? Dziękuje i pozdrawiam. Magda.
- Witam. Mam 38 lat i od 4 lat zauważyłam że mam na czubku głowy guz który od czasu do czasu się powiększa i maleje. Czuję się dobrze czasami boli mnie głowa ale to chyba normalne. Nie wiem co powinnam z tym dalej robić. Proszę o poradę. Dziękuję
- Witam Panie Doktorze mam ogromną prośbę o wstępne zweryfikowanie mojego badania MR i podania ewentualnych wskazówek:Wyrównana lordoza szyjna.Na krawędziach trzonów kręgów zmiany o charakterze zwyrodnieniowo-wytwórczym.Tarcza kręgowa na poziomie C5-C6,C6-C7 o obniżonej intensywności sygnału…
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie
Wszystkie treści, w szczególności pytania i odpowiedzi, dotyczące tematyki medycznej mają charakter informacyjny i w żadnym wypadku nie mogą zastąpić diagnozy medycznej.