dr inż. Dominika Mazurek

Ukończyłam studia na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu na kierunku Technologia Żywności i Żywienia Człowieka ze specjalizacją Żywienie Człowieka. Swoją pracę naukową poświęciłam zagadnieniom związanym ze sposobem żywienia i stanem odżywienia dzieci i młodzieży w kierunku diagnozowania nadwagi, otyłości i zespołu metabolicznego.

W 2018 roku obroniłam doktorat z zakresu Żywienia Człowieka w kierunku stanu odżywienia i sposobu żywienia kobiet ciężarnych oraz karmiących w aspekcie zdrowia noworodka. Dodatkowo interesują mnie zagadnienia związane z „programowaniem żywieniowym”, nutrigenetyką i nutrigenomiką, alergią i nietolerancją pokarmową oraz chorobami żywieniowozależnymi na tlen endokrynologicznym.

Prowadzę zajęcia na uczelni wyższej dla studentów studiów dziennych, zaocznych oraz podyplomowych z zakresu żywienia człowieka oraz psychodietetyki. Prowadzę także warsztaty i szkolenia zespołowe wśród różnych grup docelowych (od dzieci w wieku przedszkolnym po osoby dorosłe). Udzielam również konsultacji indywidualnych.

Doradztwo żywieniowe jest dla mnie zarówno zawodem jak i pasją. Poszerzam wiedzę z tego zakresu biorąc udział w warsztatach, kursach, szkoleniach i konferencjach naukowych. Nie uznaję stosowania „diety cud”. Interwencję żywieniową opieram na zdrowej, dobrze zbilansowanej i urozmaiconej diecie dopasowanej do potrzeb pacjenta. Pomagam wprowadzić w życie zdrowe nawyki oraz umiejętność dokonywania dobrych wyborów na co dzień.

Prawidłowy sposób żywienia to nie tylko dieta, to także zdrowy styl życia i wypracowane prawidłowe nawyki żywieniowe. Prywatnie jestem miłośniczką psów, lubię podróżować i czytać dobre pozycje literaturowe.