Witam, czy w diecie L-FODMAP można spożywać erytrytol?

Dzień dobry, dieta Low Fodmap wyklucza wszystkie słodziki, które kończą się na "-ol" i są w grupie polioli między innymi (erytrol czy ksylitol). Dopuszczalna jest natomiast stewia. Pozdrawiam serdecznie, Dietetyk kliniczny Magdalena Ochnio

Dzień dobry W zależności od indywidualnej tolerancji pacjenta. Zgodnie z zaleceniami University of Monash, Erytrytol jest dopuszczalny, ze względu na to, że nie jest metabolizowany przez mikrobiotę jelitową. Do usłyszenia Marek Kochajkiewicz

Tak, w diecie low FODMAP można spożywać erytrytol. W przeciwieństwie do wielu innych alkoholi cukrowych, erytrytol w większości wchłania się w jelicie cienkim, dzięki czemu do jelita grubego dociera go niewiele i ulega jedynie minimalnej fermentacji. Z tego względu jest zazwyczaj dobrze tolerowany przez osoby stosujące dietę low FODMAP. Warto jednak spożywać go z umiarem, ponieważ większe ilości mogą u niektórych osób powodować dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, takie jak wzdęcia, uczucie pełności czy biegunka.