mgr inż. Karolina Posuniak

Psychodietetyk to specjalista łączący wiedzę z psychologii i dietetyki, oferujący holistyczne wsparcie osobom, które zmagają się z problemami dotyczącymi jedzenia, nawyków żywieniowych oraz relacji z własnym ciałem. Pomagam osobom doświadczającym trudności z utrzymaniem prawidłowej masy ciała, emocjonalnym objadaniem się, zaburzeniami odżywiania czy trudności w utrzymaniu masy ciała po redukcji, a także tym, którzy chcą przywrócić równowagę między ciałem i umysłem.​

W pracy psychodietetycznej skupiam się na indywidualnych potrzebach i zasobach każdego pacjenta. Wspólnie identyfikujemy niezdrowe przekonania, źródła trudności i emocjonalne podłoże problemów, aby zrozumieć mechanizmy zachowań żywieniowych. Podczas konsultacji pomagam kształtować zdrowe relacje z jedzeniem i ciałem, rozwijać świadomość sygnałów głodu i sytości oraz wypracowywać trwałe nawyki żywieniowe dopasowane do stylu życia.​

Posiadam wykształcenie inżyniera technologii żywności, tytuł magistra dietetyki oraz ukończone studia podyplomowe z psychodietetyki, co umożliwia mi kompleksowe podejście do problemów żywieniowych oraz emocjonalnych aspektów jedzenia.​

Zdobywałam doświadczenie zawodowe jako dietetyk kliniczny w szpitalu, gdzie zajmowałam się wsparciem żywieniowym pacjentów z chorobami metabolicznymi i autoimmunologicznymi takimi jak insulinooporność, cukrzyca typu 1 i 2, niedoczynność tarczycy, choroba Hashimoto, PCOS, anemia oraz dolegliwościami przewodu pokarmowego, w tym SIBO i IBS. Opracowywałam i monitorowałam indywidualne plany żywieniowe oraz współpracowałam z zespołem medycznym w celu wsparcia leczenia dietetycznego. Obecnie prowadzę indywidualną praktykę "BETWEEN PSYCHODIETETYK", w formie stacjonarnej w centrum Warszawy oraz online, w której pomagam pacjentom skutecznie wprowadzać trwałe zmiany w stylu życia i nawykach żywieniowych.​

Dzięki tym kwalifikacjom i doświadczeniu pomagam opracować spersonalizowany program żywieniowy, który uwzględnia indywidualne potrzeby, preferencje i styl życia pacjenta. Oprócz standardowych zaleceń żywieniowych stosuję techniki wsparcia motywacji oraz metody radzenia sobie z emocjami, które pomagają unikać sięgania po jedzenie jako mechanizm radzenia sobie ze stresem czy napięciem. W swojej pracy opieram się na technikach terapii poznawczo-behawioralnej (CBT), terapii akceptacji i zaangażowania (ACT) oraz terapii schematów. Wykorzystuję także dialog motywujący, prowadzenie dziennika żywieniowego, techniki relaksacyjne i trening uważności (mindfulness), co pozwala na trwałą zmianę nawyków i zdrową relację z jedzeniem.​

Nieustannie podnoszę swoje kwalifikacje, uczestnicząc w konferencjach, szkoleniach i kursach z zakresu psychodietetyki oraz pokrewnych dziedzin, aby oferować pacjentom najnowszą i najbardziej skuteczną wiedzę oraz metody wsparcia. To pozwala mi stale rozwijać umiejętności i dostosowywać podejście do indywidualnych potrzeb oraz najnowszych trendów naukowych i terapeutycznych.