Witam, cierpię na hemochromatozę (mutacja genu). Jak mam się odżywiać?
2
odpowiedzi
Cierpię na hemochromatozę (mutacja genu). Jak mam się odżywiać?
Witam
Chorych na hemochromatozę obowiązuje bezwzględny zakaz spożywania alkoholu, ponieważ etanol nasila wchłanianie żelaza z przewodu pokarmowego i uszkadza wątrobę. Niektóre gatunki czerwonego wina zawierają również znaczne ilości żelaza, dlatego wino także należy wyeliminować z diety.
Aby zmniejszyć wchłanianie żelaza nie należy spożywać produktów bogatych w żelazo w jednym posiłku razem z produktami bogatymi w witaminę C (natka pietruszki) Ponadto po zastosowaniu dużych dawek witaminy C u chorych na hemochromatozę może pojawić się groźne dla życia zaburzenia rytmu serca.
Nadmiar wapnia hamuje wchłanianie żelaza, dlatego należy jeść dużo nabiału: chudy ser, jogurt.
Przy komponowaniu diety dla osób z hemachromatozą należy uwzględnić choroby współistniejące jeśli występują.
Pozdrawiam
Eliza Nowakowska
Chorych na hemochromatozę obowiązuje bezwzględny zakaz spożywania alkoholu, ponieważ etanol nasila wchłanianie żelaza z przewodu pokarmowego i uszkadza wątrobę. Niektóre gatunki czerwonego wina zawierają również znaczne ilości żelaza, dlatego wino także należy wyeliminować z diety.
Aby zmniejszyć wchłanianie żelaza nie należy spożywać produktów bogatych w żelazo w jednym posiłku razem z produktami bogatymi w witaminę C (natka pietruszki) Ponadto po zastosowaniu dużych dawek witaminy C u chorych na hemochromatozę może pojawić się groźne dla życia zaburzenia rytmu serca.
Nadmiar wapnia hamuje wchłanianie żelaza, dlatego należy jeść dużo nabiału: chudy ser, jogurt.
Przy komponowaniu diety dla osób z hemachromatozą należy uwzględnić choroby współistniejące jeśli występują.
Pozdrawiam
Eliza Nowakowska
Uzyskaj odpowiedzi dzięki konsultacji online
Jeśli potrzebujesz specjalistycznej porady, umów konsultację online. Otrzymasz wszystkie odpowiedzi bez wychodzenia z domu.
Pokaż specjalistów Jak to działa?
Witam,
u chorych na hemochromatozę warto rozważyć dietę opartą o produkty roślinne. Po pierwsze przyswajalność żelaza z takich produktów jest niższa niż z produktów pochodzenia zwierzęcego takich jak mięso i jego przetwory, podroby. Druga kwestia- produkty roślinne zawierają związki antyodżywcze dodatkowo utrudniające przyswajanie żelaza np. błonnik, szczawiany, kwas fitynowy. Unikamy również spożywania produktów bogatych w żelazo z produktami bogatymi w witaminę C w jednym posiłku. Istotne jest również unikanie spożywania alkoholu. Z kolei pierwiastkiem hamującym wchłanianie żelaza jest wapń, a więc warto sięgać po produkty będące dobrym jego źródłem np. mleko i jego przetwory. Pozdrawiam, Paulina Siast-Kuterba
u chorych na hemochromatozę warto rozważyć dietę opartą o produkty roślinne. Po pierwsze przyswajalność żelaza z takich produktów jest niższa niż z produktów pochodzenia zwierzęcego takich jak mięso i jego przetwory, podroby. Druga kwestia- produkty roślinne zawierają związki antyodżywcze dodatkowo utrudniające przyswajanie żelaza np. błonnik, szczawiany, kwas fitynowy. Unikamy również spożywania produktów bogatych w żelazo z produktami bogatymi w witaminę C w jednym posiłku. Istotne jest również unikanie spożywania alkoholu. Z kolei pierwiastkiem hamującym wchłanianie żelaza jest wapń, a więc warto sięgać po produkty będące dobrym jego źródłem np. mleko i jego przetwory. Pozdrawiam, Paulina Siast-Kuterba
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie
Wszystkie treści, w szczególności pytania i odpowiedzi, dotyczące tematyki medycznej mają charakter informacyjny i w żadnym wypadku nie mogą zastąpić diagnozy medycznej.