Ostatnio zaczęłam się zastanawiać nad ilością białka w diecie u rocznej córki. Przykładowo w jednym

Szanowna Pani, "Minimalna ilość białka nie powinna być niższa niż 1g/kg masy ciała
dziecka i nie wyższa niż 15% energii z białka w całodziennej zalecanej
puli energetycznej (1000 kcal). Norma dzienna to 14 g." - takie informacje dostarczają nam aktualne normy żywieniowe. Oczywiście każde dziecko ma inne potrzeby, natomiast starajmy sie trzymać tych założeń. Sumujemy białko ze wszystkich produktów. Może zamiast całego jajka podać np połowe? Co do ostatniego pytania, wymienione przez panią produkty "zbożowe" juz same w sobie są z natury obfitsze w białko np soczewica, dlatego może gdy przekraczają Państwo normę białka można wybierać produkty mniej w nie obfite i różnorodnie podawać w diecie, raz makaron pełnoziarnisty a raz biały. W ogólnych zaleceniach dzieciom powinno się podawać 2 porcje mleka, a białko uzupełniające z diety powinno stanowić 1 porcję.
Mam nadzieje, że troszkę nakierowałam Panią.
Pozdrawiam

Zapotrzebowanie na białko - dzieci w wieku 1–3 lata:
RDA (zalecane dzienne spożycie) → ok. 1,05 g białka/kg masy ciała.
Dla Twojej córki (9 kg): 9 kg × 1,05 g = ok. 9,5 g białka dziennie.
To jest ilość minimalna do pokrycia potrzeb wzrostu i rozwoju — nie oznacza, że 15–20 g białka jest już „szkodliwe”. Organizm zdrowego dziecka potrafi poradzić sobie z nadwyżką, zwłaszcza jeśli pochodzi z naturalnych produktów, a nie z odżywek czy koncentratów białka.
Tak, powinnaś sumować. Jajko czy mięso to białko pełnowartościowe (z kompletem aminokwasów). Zboża, rośliny strączkowe czy warzywa mają białko niepełnowartościowe, ale w ciągu dnia różne produkty uzupełniają się wzajemnie. W praktyce dzieci jedzące urozmaiconą dietę praktycznie nigdy nie mają niedoboru białka, nawet jeśli nie dostają codziennie mięsa czy jajka.
Nie musisz codziennie podawać kilku dużych źródeł białka — wystarczy 1–2. Jeśli w posiłku jest makaron z soczewicy, możesz zrezygnować z dodatkowego mięsa lub podać tylko warzywny dodatek. Celuj w ok. 10–15 g białka dziennie (dla 9 kg), przy czym naturalne wahania w górę nie są problemem.
Pozdrawiam,
Bogusław Bienias

Dzień dobry. Białko sumuje się ze wszystkich produktów, również tych zbożowych/strączków. Warto zadbać o różnorodność diety i o to aby porcje produktów wysokobiałkowych nie były za duże. Kiedy na jeden posiłek dziecko zje większą porcję makaronu z soczewicy, na pozostałe posiłki w dany dzień warto przygotować coś o niższej zawartości białka. Makaron z soczewicy może Pani zastąpić makaronem pełnoziarnistym lub kaszą, można wprowadzić również więcej owoców i warzyw, które zrównoważą proporcje składników odżywczych. Pozdrawiam