Mam problemy z gardłem, podejrzenie refluksu lub alergii. Lekarz kazał mi wykluczyć na dwa tygodnie

Witam,
zbyt mało informacji mamy w tym pytaniu, nie wiadomo czy były wykonane badania diagnostyczne w celu weryfikacji postawionej diagnozy. Dieta zaproponowana przez lekarza jest dość restrykcyjna, nie widzę zwłaszcza konieczności wykluczania wszystkich owoców i warzyw z jadłospisu. Jeśli to może być refluks to spróbowałabym diety z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego (m.in. kawa, alkohol, soki z cytrusów/sok pomidorowy, ostre przyprawy, ciężkostrawne, smażone potrawy)+ wprowadzenie prawidłowych nawyków takich jak niewielkie objętościowo posiłki, regularne ich spożywanie czy unikanie pozycji leżącej po posiłku. Zobaczy Pan/Pani czy nastąpiła poprawa, jeśli nie warto rozszerzyć diagnostykę aby znaleźć przyczynę problemu.
Pozdrawiam

Zapraszam do kontaktu, a poniżej krótkie wyjaśnienie zaistniałej sytuacji:
Gdy lekarz zaleca wykluczenie nabiału, warzyw, owoców i orzechów, może to być trudne do zrealizowania i wymaga starannego planowania diety, aby zapewnić odpowiednią ilość składników odżywczych.

Jeśli mleko sojowe nie jest dozwolone, to warto sięgnąć po inne źródła białka, takie jak mięso, ryby, jaja, fasola, soczewica, ciecierzyca, groch czy quinoa. Ponadto, można spożywać produkty zbożowe, takie jak ryż, kasze, chleb razowy, makarony z pełnego ziarna.

Niektóre osoby z alergią lub nietolerancją na nabiał, warzywa i owoce, mogą być w stanie spożywać niektóre z nich po uprzednim ugotowaniu lub upieczeniu. Przed ugotowaniem lub upieczeniem warto dokładnie je umyć, a po ugotowaniu lub upieczeniu, można spróbować jeść w małych ilościach, aby sprawdzić, czy nie występują objawy alergii.

Ważne jest, aby konsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu opracowania odpowiedniej diety, która spełni Twoje wymagania żywieniowe i pomoże złagodzić objawy gardła.

Jeśli musisz wykluczyć nabiał, warzywa, owoce, orzechy oraz mleko sojowe, Twoje opcje żywieniowe mogą być ograniczone, ale nadal istnieje wiele produktów, które możesz jeść. Oto przykłady, co możesz uwzględnić w diecie:

Białko
Mięso: Kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina (unikać przypraw i marynat, które mogą zawierać alergeny lub drażniące składniki).
Ryby: Łosoś, dorsz, tuńczyk, itp.
Jaja: Jeśli nie masz na nie alergii, jaja są dobrym źródłem białka.
Alternatywy białkowe: Jeśli soja jest przeciwwskazana, można spróbować innych źródeł białka roślinnego, takich jak białko z pszenicy (np. gluten pszenny, ale należy upewnić się, że nie masz na niego nietolerancji).
Węglowodany
Zboża: Ryż, owies, komosa ryżowa (quinoa), amarantus, proso.
Płatki: Płatki owsiane (upewnij się, że są bezglutenowe, jeśli masz nietolerancję glutenu).
Ziemniaki: Gotowane, pieczone lub puree ziemniaczane.
Tłuszcze
Oliwa z oliwek: Można używać do gotowania i dressingów.
Olej kokosowy: Alternatywa dla gotowania i pieczenia.
Nabiał roślinny: Jeśli soja jest wykluczona, poszukaj alternatyw z innych źródeł, takich jak mleko ryżowe lub mleko kokosowe (jeśli są tolerowane).
Przykłady posiłków:
Śniadanie: Owsianka z płatkami owsianymi gotowanymi w wodzie, posypana nasionami chia lub odrobiną oleju kokosowego.
Lunch: Grillowany kurczak z ryżem i gotowanymi ziemniakami.
Kolacja: Łosoś pieczony w oliwie z oliwek, podany z komosą ryżową.
Przekąski: Gotowane ziemniaki, ryż, jabłka (jeśli są tolerowane) lub chleb ryżowy.
Co zrobić z innymi strączkami?
Jeśli soja jest przeciwwskazana, inne strączki (np. fasola, groch, soczewica) mogą być również problematyczne, zwłaszcza jeśli istnieje możliwość alergii lub nietolerancji na nie. Warto skonsultować się z dietetykiem, który pomoże dostosować dietę do Twoich indywidualnych potrzeb i upewnić się, że dostarczasz wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Pamiętaj, aby monitorować swoje samopoczucie i dostosowywać dietę w zależności od reakcji organizmu. Jeśli masz wątpliwości, konsultacja z dietetykiem będzie dobrym krokiem.