Gdzie znajdują się lignany i jakie jest ich znaczenie zdrowotne?

Lignany to fitoestrogeny regulujące gospodarkę hormonalną organizmu. Dodatkowo wykazują działanie antyoksydacyjne oraz przeciwnowotworowe. Znajdziemy je w orzechach i nasionach oraz w otrzymywanych z nich produktach (olej lniany, olej sezamowy). Zboża, warzywa strączkowe, warzywa i owoce także zawierają te cenne substancje. Pozdrawiam

Lignany (np. enterolakton, enterodiol) należą do grupy związków zwanych fitoestrogenami, które swoją strukturą przypominają estrogeny. Mogą konkurować z estrogenami o połączenia receptorowe i pełnić rolę przeciwestrogenową lub też stanowić terapię zastępczą, pro-estrogenową np. łagodząc objawy menopauzy, korzystnie wpływając na układ sercowo-naczyniowy czy zapobiegając osteoporozie. Należy jednak pamiętać, że spożycie fitoestrogenów nie jest zalecane kobietom starającym się o dziecko, będącym w ciąży, czy matkom karmiącym. Najwięcej lignanów znajduje się tuż pod zewnętrzną łuską nasienia lnu. Lignany to związki rozpuszczalne w wodzie, dlatego więcej znajdziemy ich w mące lnianej, całych nasionach lnu, mniej w oleju lnianym. Związki z grupy fitoestrogenów (kumestol, genisteina, daidzeina) znajdują się także w soczewicy oraz soi.