Czy siemię mielone teraz częściej dostępne ma te same właściwości? Czy może tracą jakieś wartości po
3
odpowiedzi
Czy siemię mielone teraz częściej dostępne ma te same właściwości? Czy może tracą jakieś wartości podczas obróbki. Ja zalewam chłodną wodą gdyż łatwiej rozmieszać, żeby nie powstawały krupy i zostawiam na dłuższy czas do zgestnienia. Chciałem zapytać czy samo siemię w ilosci nieco większej jest wystarczające energetycznie jako posiłek najlepiej śniadanie, oczywiście na krótszy czas przy nasilonych delegliwosciach.
Proszę sprecyzować pytanie, o jakie nasilone dolegliwości chodzi?? Ogólnie samo siemię lniane na śniadanie nie jest za dobrym pomysłem.
Uzyskaj odpowiedzi dzięki konsultacji online
Jeśli potrzebujesz specjalistycznej porady, umów konsultację online. Otrzymasz wszystkie odpowiedzi bez wychodzenia z domu.
Pokaż specjalistów Jak to działa?
Siemię lniane mielone, które jest dostępne w sklepie, nie należy do korzystnych produktów. Jeżeli mielony, to tylko w domu przez samego siebie i zjedzony od razu, ponieważ kwasy tłuszczowe utleniają się, co jest niekorzystne dla organizmu. Samo siemię lniane nie powinno stanowić posiłku, a spożyte przed posiłkiem około 30 minut.
Dzień dobry,
Mielone siemię lniane nadal ma większość swoich wartości odżywczych — zawiera błonnik, białko roślinne, kwasy omega-3 i lignany — pod warunkiem że jest świeże i poprawnie przechowywane.
Mayo Clinic Health System
+2
Wiley Online Library
+2
Obróbka cieplna lub długie przechowywanie mogą powodować utratę niektórych związków o charakterze niestabilnym (np. kwasów tłuszczowych omega-3). Mieszanie mielonego siemienia z zimną wodą i pozostawienie do zgęstnienia (formując „kisiel lniany”) to dobra metoda, która nie niszczy składników ciepłem i ułatwia „rozbicie” błonnika w wodzie.
Jednak samo siemię, nawet w większej ilości, nie zastąpi pełnowartościowego śniadania — daje energię głównie z tłuszczy i błonnika, ale będzie brakować w nim łatwo przyswajalnego białka, witamin, minerałów i węglowodanów o umiarkowanym IG. Może być dobrym dodatkiem lub tymczasowym rozwiązaniem, ale nie optymalnym jako jedyny składnik posiłku na dłuższy okres.
Pozdrawiam serdecznie,
Karolina Leontowicz
Mielone siemię lniane nadal ma większość swoich wartości odżywczych — zawiera błonnik, białko roślinne, kwasy omega-3 i lignany — pod warunkiem że jest świeże i poprawnie przechowywane.
Mayo Clinic Health System
+2
Wiley Online Library
+2
Obróbka cieplna lub długie przechowywanie mogą powodować utratę niektórych związków o charakterze niestabilnym (np. kwasów tłuszczowych omega-3). Mieszanie mielonego siemienia z zimną wodą i pozostawienie do zgęstnienia (formując „kisiel lniany”) to dobra metoda, która nie niszczy składników ciepłem i ułatwia „rozbicie” błonnika w wodzie.
Jednak samo siemię, nawet w większej ilości, nie zastąpi pełnowartościowego śniadania — daje energię głównie z tłuszczy i błonnika, ale będzie brakować w nim łatwo przyswajalnego białka, witamin, minerałów i węglowodanów o umiarkowanym IG. Może być dobrym dodatkiem lub tymczasowym rozwiązaniem, ale nie optymalnym jako jedyny składnik posiłku na dłuższy okres.
Pozdrawiam serdecznie,
Karolina Leontowicz
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie
Wszystkie treści, w szczególności pytania i odpowiedzi, dotyczące tematyki medycznej mają charakter informacyjny i w żadnym wypadku nie mogą zastąpić diagnozy medycznej.