Jaka jest właściwa proporcja kwasów omega 3 do omega 6 w oleju? Który olej mający właściwą proporcję
3
odpowiedzi
Jaka jest właściwa proporcja kwasów omega 3 do omega 6 w oleju? Który olej mający właściwą proporcję, nadaje się do smażenia?
Olej do smażenia powinien mieć jak najmniej kwasów wielonienasyconych czyli wszystkich omega. Powinien zawierać kwasy nasycone i jednonienasycone.
Uzyskaj odpowiedzi dzięki konsultacji online
Jeśli potrzebujesz specjalistycznej porady, umów konsultację online. Otrzymasz wszystkie odpowiedzi bez wychodzenia z domu.
Pokaż specjalistów Jak to działa?
Olej używany do smażenia powinien zawierać jak najmniej wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, ponieważ są one szczególnie nietrwałe i podatne na zmiany w wysokiej temperaturze (bardzo niekorzystne dla zdrowia). Powinien zawierać głównie kwasy tłuszczowe nasycone lub jednonienasycone, które w dużo mniejszym stopniu ulegają negatywnym przemianom pod wpływem wysokiej temperatury. Do smażenia najlepiej wybierać oleje RAFINOWANE, mające wysoką zawartość kwasów jednonienasyconych i niską zawartość kwasów wielonienasyconych. Takie warunki spełniają np. rafinowany olej rzepakowy lub rafinowana oliwa.
Do smażenia nie nadają się popularne oleje tj. olej sojowy, słonecznikowy, kukurydziany, z pestek winogron, z pestek dyni, sezamowy, ponieważ w nich przeważają wielonienasycone kwasy tłuszczowe (które szybko utleniają się pod wpływem wysokiej temperatury).
Pozdrawiam serdecznie!
Do smażenia nie nadają się popularne oleje tj. olej sojowy, słonecznikowy, kukurydziany, z pestek winogron, z pestek dyni, sezamowy, ponieważ w nich przeważają wielonienasycone kwasy tłuszczowe (które szybko utleniają się pod wpływem wysokiej temperatury).
Pozdrawiam serdecznie!
W polskiej diecie im większa zawartość omega 3 w produkcie tym lepiej ze względu na jej częsty niedobór. Najlepszym jej źródłem z olejów jest olej lniany i konopny jednak nie nadają się one do smażenia tylko do spożywania na zimno. Najlepszymi tłuszczami do smażenia mogą być olej kokosowy lub smalec ze względu na niską zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Podobne pytania
- Witam :) Moim problemem są podkrążone oczy odkąd pamiętam (moja mama też takie ma). Badania mam w normie, wiec jest to kwestia raczej genetyczna, przez co wyglądam na wiecznie chorą i zmęczoną. Czy mezoterapia w takim przypadku dałaby efekty, czy zdecydowanie lepszy byłoby wypełnienie kwasem hialuronowym?…
- Witam jestem w 7 miesiacu ciazy i choruje na stany depresyjno lekowe moja lekarz nie kazala mi przychodzic bo powiedziala ze nie dopasuje mi lekow w moim stanie ja fatalnie sie czuje nie wychodze z domu boje sie pomozcie mi prosze Kasia
- Witam od 2 miesięcy moj 3 letni syn ma problemy ze skórą. Na szyji karku i za uszami na czerwoną suchą i luszczaca się skórę. Co to może być?
- Witam, jesteśmy jako rodzice zainteresowani spotkaniem wyjaśniającym relacje rodziców z 15 letnim synem. Otrzymaniem wskazówek mogących poprawić relacje i nauczenie się zachowań zapobiegającym powstaniu nieporozumień oraz ich i negatywnym skutkom. czy Pani zajmuje się takimi problemami?
- Jestem na studiach medycznych i najprawdopodobniej mam depresję, chciałabym się dowiedzieć czy przez leczenie psychiatryczne z powodu depresji można nie dostać prawa wykonywania zawodu lekarza?
- aha i mam drugie poważne pytanie czy straszenie pieklem którego istnienia nie udowodniono nie powinno być karalne tym bardziej ze straszono mnie nim od dziecka na lekcjach religi i tym samym zrujnowano mi zdrowie i zycie gdzie i u kogo mam szukac pomocy pytam poważnie jest ktoś kto potrafil by mi pomuc
- Dzień dobry, mam 18 lat i po pewnej akcji w przeszłości mam niecheć, by mieć chłopaka. Moja mam mowi, żebym poszla do psychologo skoro niechce jej mówić przezco niechce miec chłopaka. W sumie to trudno udzielic takiego wylewu co sie czuje do kogos. Czy to moze miec zwiazek z tym ze kiedys ktos mnie zmusił…
- Witam moje dziecko 5 miesięcy, ostatnio dziwnie się zachowuje a dziwnie mam na myśli: jest pogodny i wesoły deilatnke marudzi jak zbliża się pora wieczorna i wymaga więcej naszej uwagi, cieszy się do kąpieli na przewijaku bryka i uśmiecha się a jak tylko zaczynamy go ubierać w piżamkę zaczyna się dziki…
- Witam, Od miesiąca po prawej stronie gorna szóstka mnie boli i dolna tez leczony byly powtórne kanałowo .Bylam u stomatologa zrobila rtg zebow i wszystko jest dobrze sprawdzała jescze reszte zebow i tez wszystko dobrze po trzeciej wizycie u niej dostalam antybiotyk Dalcin C ale nadal odczuwam bol.…
- Dzień dobry, nasza czteromiesięczna suczka wyżła weimarskiego od ok. tygodnia ma guzek wielkości śliwki na prawym łokciu. Już pierwszego dnia byliśmy u weterynarza, przez pierwsze dwa dni płyn ściągany był strzykawką, później "narośl" była nacinana. Jasnej diagnozy nie dostaliśmy, jedynie, że to od…
Wciąż szukasz odpowiedzi? Zadaj nowe pytanie
Masz podobny problem? Ci specjaliści mogą Ci pomóc:
Wszystkie treści, w szczególności pytania i odpowiedzi, dotyczące tematyki medycznej mają charakter informacyjny i w żadnym wypadku nie mogą zastąpić diagnozy medycznej.