Czy gorzka czekolada zawiera antyoksydanty? Czy jest ich dobrym źródłem?

Dzień dobry, tak gorzka czekolada zawiera znaczne ilości antyoksydantów: flawonoidy i przeciwutleniacze, obniża ciśnienie krwi, korzystnie wpływa samopoczucie, obniża poziom stresu, zmniejsza napięcie nerwowe. Wszystko super, ale jest wysokokaloryczna więc należy uważać z jej spożywaniem i wybierać tą z największą ilością kakao. Pozdrawiam

Dzień dobry. Jak najbardziej czekolada gorzka jest bardzo dobrym źródłem antyoksydantów. Warto jednak postawić na czekoladę dobrej jakości i z wysoką zawartością kakao. Pozdrawiam :)

Dzień dobry, tak — gorzka czekolada zawiera antyoksydanty, głównie polifenole i flawanole kakaowe, dlatego może być ich dobrym źródłem. Zwykle im wyższa zawartość kakao, tym więcej cennych związków przeciwutleniających. Warto jednak pamiętać, że mimo tych właściwości gorzka czekolada nadal jest produktem kalorycznym, dlatego najlepiej traktować ją jako wartościowy dodatek do diety, a nie główne źródło antyoksydantów.