Witam rozumiesz że siemię lniane można zalać wodą o temperaturze pokojowej jednak czytałem iż nie za

Siemię lniane najlepiej jest zalać wodą w temperaturze pokojowej, ponieważ jesteśmy w stanie zminimalizować utratę składników odżywczych. Należy pamiętać, że siemię w całości będzie trudne do strawienia dlatego przed spożyciem należy je zmielić np. w młynku do kawy lub namoczyć.

Dzień dobry, zapewne chodzi o glikozydy cyjanogenne, które mogą być potencjalnie toksyczne w większych ilościach. Aby zminimalizować wytworzenie się glikozydów cyjanogennych podczas spożywania siemienia lnianego, można zastosować kilka praktycznych zaleceń. Kupuj świeże, nietłuczone siemię lniane o dobrej jakości. Nie przesadzaj z ilością spożywanego siemienia lnianego. Zmiel siemię lniane przed spożyciem, na przykład w młynku do kawy lub blenderze. Mielenie siemienia lnianego przed spożyciem pomaga uwalniać korzystne składniki odżywcze i minimalizuje obecność glikozydów cyjanogennych.
Przed spożyciem możesz namoczyć siemię lniane w wodzie o temperaturze pokojowej na około 15-20 minut. To pomaga zmniejszyć zawartość glikozydów cyjanogennych. Unikaj gotowania siemienia lnianego w wrzącej wodzie lub poddawania go długotrwałemu gotowaniu. Wyższe temperatury mogą zwiększać wydzielanie glikozydów cyjanogennych.

Przestrzeganie tych zaleceń może pomóc w minimalizowaniu zawartości glikozydów cyjanogennych w spożywanym siemieniu lnianym. Jednak zawsze zalecam skonsultowanie się z dietetykiem lub specjalistą ds. żywienia, aby uzyskać indywidualne zalecenia dotyczące spożywania siemienia lnianego i dostosować je do swoich potrzeb.

Tuż przed snem macerat z siemienia lnianego. 1 łyżkę nasion lnu należy opłukać wodą w celu usunięcia pyłu i zanieczyszczeń. Następnie opłukany surowiec zalewa się wodą o temperaturze pokojowej, ok. 100 ml., miesza i odstawia na 30 minut -1 godzina. Po tym czasie nasiona należy odcedzić przez gęste sitko, gazę, a kleik wypić. Nasiona wyrzucamy. Ślazy, które mają działanie powlekające, łagodzone w okresie nocnym łagodzą błonę śluzową żołądka, nie powlekamy jelit w tym okresie, a więc nie blokujemy wchłaniania składników odżywczych, leków, suplementów.