Chciałabym ze swojej diety wyeliminować mięso. Jem dużo nabiału, dużo ryb. Czy grożą mi jakieś niedo

Szanowna Pani, chcąc w pełni odpowiedzieć na Pani pytanie musiałabym znać jadłospis przynajmniej z trzech dni. Osoby, które w swoim menu mają mięso też są narażone na niedobory składników odżywczych, jeśli ich jadłospis nie jest urozmaicony. Domyślam się, że przede wszystkim może Panią niepokoić podwyższone ryzyk niedoboru żelaza. Jest takie niebezpieczeństwo, a nabiał i ryby nie dostarczą tego składnika w odpowiedniej ilości. Chcąc odpowiedzialnie podejść do kwestii rezygnacji ze spożycia mięsa sugeruję wizytę u dietetyka. Pozdrawiam serdecznie Marzena Kramarz Poradnia Dietetyczna i Cykliczna również on-line.

Dzień Dobry. Praktycznie każda dieta (nawet taka, która zawiera mięso) może być dietą niedostarczającą odpowiedniej ilości składników odżywczych. Ważne jest ułożenie jadłospisu który będzie uwzględniał Pani indywidualne zapotrzebowanie na składniki odżywcze oraz na energię. Pozdrawiam.

Dzień dobry, dobrze skomponowana dieta bezmięsna powinna dostarczać wszystkich składników odżywczych bez ryzyka niedoborów. Ciężko jednak stwierdzić czy na chwilę obecną Pani sposób żywienia jest zbilansowany. Polecam konsultację z dietetykiem, na którą powinna zabrać Pani dzienniczek żywieniowy przynajmniej z ostatnich kilku dni. W taki sposób najłatwiej będzie ocenić czy menu wymaga ewentualnej korekty. Pozdrawiam serdecznie.

Wykluczając jakikolwiek produkt z żywienia trzeba pamiętać o prawidłowym zbilansowaniu diety. Samo wykluczenie mięsa, bez zastosowania odpowiednich zamienników może powodować niedobry białka lub niektórych witamin. Warto zadbać, aby dieta bez mięsa była bogata w nabiał, jaja, rośliny strączkowe, warzywa oraz produkty pełnoziarniste. Żeby dokładnie określić czy Pani dieta jest zbilansowana należałoby prowadzić dzienniczek żywieniowy i udać się do dietetyka celem oceny diety. Pozdrawiam