Czy moje odżywianie jest prawidłowe?

Witam serdecznie,

Mam 32 lata, 160 cm wzrostu i obecnie ważę 52kg. Zawsze byłam szczupła i sprawna, jadłam raczej dużo (jak na osobę mojej postury) i nie zawsze zdrowo, ale zawsze uprawiałam jakiś sport, więc nie było problemu. Jakieś 5 lat temu przytyłam kilka kilogramów (jako efekt przestawienia się z autobusu/chodzenia/roweru na auto) i bezmyślnie odstawiłam węglowodany celem redukcji - jak można się domyśleć schudłam szybko, ale kompletnie popsułam sobie metabolizm.

Bardzo szybko się męczyłam, miałam ochotę dosłownie rzucić się na pieczywo, itp. Połapałam się, że coś jest nie tak, wróciłam do węgli i w miarę opanowałam łaknienie na nie (oczywiście zajęło mi to wiele czasu)

Obecnie - niby wahania mojej wagi są niewielkie - 51-54kg w ciągu roku - ale czuję, że moje życie zdominowane jest przez odżywianie, liczenie wartości odżywczych, ważenie itp. Jest to męczące, do tego mam ostatnio problemy z żołądkiem (mm przepuklinę i lekkie zaczerwienienie błony śluzowej żołądka), bóle głowy, od 3 miesięcy nie mam okresu, nie chce mi się biegać rano, czuję się zmęczona, mam obniżony nastrój. Nie jestem też pewna czy nie spożywam zbyt mało kalorii - około:
60g białka,
170g węgli
50g tłuszczu

Jem tak (z niewielkimi zmianami) od ok 3-4 lat. Mam siedząco/stojącą pracę, ale średnio 2xtyg biegam rano na czczo po ok 1h + 1x basen lub Yoga.

Staram się odżywiać zdrowo - owsianki, kasze, jaja, ryby, chude mięso, ok 800gr warzyw i owoców dziennie, nie piję mleka krowiego, itp. Niemniej jednak wszystkie decyzje odnośnie diety podejmowałam dotychczas sama (z google.com) i nie jestem pewna czy tak na prawdę nie robię sobie krzywdy.

Mój problem jest o tyle trudny, że pozornie jest wszystko OK - jestem szczupła (ale nie chorobliwie), odżywiam się zdrowo, uprawiam sporty. Jednak ostatnio czuję się nie najlepiej (psychicznie i fizycznie), i zupełnie zatraciłam intuicję jeśli chodzi o potrzebę jedzenia - nie jem kiedy jestem głodna, ale wtedy gdy miną 3h od ostatniego posiłku, itp.

Ok pół roku temu zrobiłam badanie składu ciała - wszystko wyszło super, nawodnienie OK, tłuszcz poniżej normy, metabolizm (podobno) 17-latki.

Bardzo proszę o pomoc, chciałabym utrzymać zdrowie i figurę bez ciągłego liczenia i myślenia o jedzeniu.

Pozdrawiam serdecznie