Czy łączenie orzechów z produktami wysoko wapniowymi(o dużej zawartości wapnia) jest bezpieczne? Z

Nie ma przeciwwskazań do takiego łączenia produktów.

Samo łączenie tych produktów nie stwarza zagrożenia. Orzechy mogą jedynie ograniczyć nieco przyswajalność wapnia spożytego w tym samym posiłku. W przypadku osób, które z powodu wskazań medycznych przyjmują suplementację wapniem, zalecałabym przyjęcie suplementu w odstępie czasowym od spożycia produktów bogatych w błonnik i kwas fitowy, tj. orzechy czy otręby. Warto pamiętać, że na przykład migdały są bardzo bogate w wapń, jednak jego biodostępność jest dużo niższa niż w przypadku wapnia zawartego w produktach mlecznych oraz warzywach kapustnych.