Choruje na cukrzycę typu1, czy ustalenie optymalnej diety dla takiej osoby to długotrwały proces? ta

To zależy, miałam pacjentów u których po miesiącu zmiany odżywiania cukier zaczął się normować. Pacjentka po kilku miesiącach przeszła na tabletki, a obecnie jest już beż żadnych leków. Niestety nie jest to reguła. Każdy organizm jest inny. Ciężko jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie.

W przypadku cukrzycy typu 1 przyjmowanie insuliny (lub jej analogów) jest konieczne - nie ma możliwości całkowitego odstawienia leków. Istnieje kilka schematów żywienia dla osób z cukrycą typy pierwszego. Ustalenie optymalnej diety powinno zająć do kilku tygodni. Chętnie pomogę. W przypadku produktów skrobiowych wskazane są produkty o niskim indeksie glikemicznym, zwłaszcza płatki owsiane zwykłe, które dodatkowo zawierają beta-glukan korzystnie wpływający na glikemię. Szczególnie przeciwwskazane są słodzone napoje, również soki owocowe 100%. Może się sprawdzić podzielenie dobowej podaży węglowodanów na równe porcje w posiłka - wtedy łatwiej jest zachować niskie indeksy glikemiczne. Oprócz tego jeśli posiłek węglowodanowy jest bogaty w błonnik lub tłuszczu, to bedą one spowalniały wchłanianie cukrów, a tym samym przeciwdziałały gwałtownym skokom glukozy.