olej lniany jakie ma właściwości , jak zażywać i przez jaki okres czasu ?

Olej lniany jest przede wszystkim źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, głównie z grupy omega-3, które wpływają pozytywnie między innymi na układ sercowo-naczyniowy (regulacja ciśnienia tętniczego, wpływ na mechanizmy krzepnięcia krwi), zwiększenie stężenia cholesterolu HDL (tzw. "dobrego cholesterolu") we krwi czy pracę układu odpornościowego. Zastąpienie części tłuszczów pochodzenia zwierzęcego (zawierających przede wszystkim nasycone kwasy tłuszczowe, które powinniśmy spożywać w ograniczonych ilościach), może mieć korzystny wpływ na zdrowie.
Ponadto, olej ten jest źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach A, D oraz E.
Przyjęło się, że zalecana dla osoby dorosłej dzienna dawka oleju lnianego ok. 2-4 łyżki stołowe (30-60 ml), natomiast niektóre badania sugerują pozytywny wpływ oleju lnianego już przy włączeniu do codziennej diety ok. 1/2 łyżki ww. oleju. Olej lniany należy stosować na zimno, ponieważ podczas ogrzewania w znacznym stopniu traci swoje dobroczynne właściwości; można stosować go np. do surówek i sałatek, past kanapkowych (np. twarogowych lub z roślin strączkowych), jako dodatek do dań, po poddaniu ich obróbce temperaturowej, jako składnik domowego majonezu.

Olej lniany jest przede wszystkim świetnym źródłem kwasów omega-3. Poza tym, dostarcza również witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Najważniejsze, by olej lniany był przechowywany w lodówce i wykorzystywany "na zimno", by utrzymywać jego wartości odżywcze na jak najwyższym poziomie. Warto wprowadzić go na co dzień do swojej diety.