Joanna Pancerz

Jestem absolwentką studiów wyższych na kierunku Dietetyka. Specjalizuję się w dietach niskowęglowodanowych i na bieżąco poszerzam swoją wiedzę na temat wpływu takiego modelu żywienia na zdrowie człowieka.

Najbardziej interesują mnie choroby o podłożu neurologicznym i autoimmunologicznym u dzieci i dorosłych, w których dieta odgrywa znaczącą rolę zarówno w profilaktyce jak i w leczeniu. Uważam, że większość chorób, które nas dotykają zaczynają się w jelitach, dlatego dbanie o sprawność przewodu pokarmowego jest dla mnie najważniejszym aspektem w pracy z pacjentem.

Dietetyka jest moją największą pasją, ale uważam, że odpowiednia dieta zawsze powinna być połączona ze zmianą stylu życia. Dlatego do każdego pacjenta podchodzę holistycznie- całościowe podejście jest najlepszą formą terapii.

W pracy z pacjentem stosują niskowęglowodanowy model odżywiania. Jest to dieta, która ogranicza spożycie węglowodanów z równoczesnym wzrostem ilości spożywanych tłuszczów.

Istnieje kilka modeli diety niskowęglowodanowej. Indywidualne dopasowanie dietoterapii skutkuje odpowiednim efektem terapeutycznym.

• Niedowaga

---

• Choroby tarczycy

---

• Choroby przewodu pokarmowego

---

• Choroba Hashimoto

---

• Zaparcia

---

• Celiakia

---

• Choroba wrzodowa

---

• Anemia

---

• Zespół jelita drażliwego

---

• Otyłość

---

• Osteoporoza

---

• Nadwaga

---

• Refluks żołądkowo-przełykowy

---

• Niedoczynność tarczycy

---

• Choroby dietozależne

---

• Dna moczanowa

---

• Alergia pokarmowa

---

• Choroby wątroby

---

• Choroby autoimmunologiczne

---

• Choroby neurologiczne

---

• Zespół policystycznych jajników

---

• Insulinooporność

---

• Choroby skóry, trądzik